制度可以隨著時(shí)間的推移而不斷演變和改進(jìn)，以適應(yīng)社會(huì)不斷變化的需求和發(fā)展。車間管理制度和規(guī)范制度怎么才能寫好？這里分享一些車間管理制度和規(guī)范制度，方便大家學(xué)習(xí)。
一、考勤事項(xiàng)
l遲到:遲于規(guī)定上班時(shí)間者視為遲到，遲到五分鐘(含)以內(nèi)者扣罰1小時(shí)工時(shí)，遲到三十分鐘以上(4小時(shí)以內(nèi))扣罰7小時(shí)工時(shí)，遲到4小時(shí)以該天出勤不計(jì)。
早退:下班時(shí)間提早5分鐘(含)以內(nèi)者為早退，扣罰2小時(shí)。超過(guò)5分鐘(不含)以上者依規(guī)定辦理請(qǐng)假手續(xù)。請(qǐng)假以一小時(shí)起計(jì)。
當(dāng)月累計(jì)遲到早退達(dá)三次者.處以書面警告一次.如再次反復(fù)則處以扣罰壹佰元。
曠工:未經(jīng)請(qǐng)準(zhǔn)假或假期屆滿未經(jīng)銷假而擅自不到工者，均以曠工論。連續(xù)曠工二日(含)以上或當(dāng)月累計(jì)曠工滿三日以上者，開除。
二、請(qǐng)假事項(xiàng)
上班中若臨時(shí)有事、病而請(qǐng)假離工廠時(shí)，須得現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)班和組長(zhǎng)同意，須持按規(guī)定簽準(zhǔn)之請(qǐng)假單并簽一張出門單，方可出門。
平時(shí)請(qǐng)事假(除非自然因素外)，一次不得超過(guò)5天。否則，會(huì)倒扣本月工時(shí)，直至扣完。(注：每超過(guò)一天，就倒扣一天工時(shí))
員工請(qǐng)假除婚、喪假、事假之外，一次滿五天以上者，在請(qǐng)假期中，如遇休息日、國(guó)家法定假日應(yīng)合并計(jì)算。
員工請(qǐng)假應(yīng)事先填具請(qǐng)假單，按請(qǐng)假規(guī)定辦理，經(jīng)核準(zhǔn)后于請(qǐng)假前一日送交人事單位登記，除非有不可抗拒之事故，得以電話于上班前報(bào)備，且事后補(bǔ)繳證明，不得補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)，其余未依規(guī)定預(yù)先請(qǐng)準(zhǔn)者，概以曠工論處。而所謂不可抗拒的因素，例如:車禍、天災(zāi)、急病等。
三、員工就餐事項(xiàng)
員工基本福利：根據(jù)上班時(shí)間的不同分別提供早餐、中餐和晚餐，若當(dāng)天該員工沒(méi)有上班，不得在公司就餐，否則，需交一定就餐費(fèi)用。
注：每次就餐時(shí)間原則上為半小時(shí)，此時(shí)間不計(jì)入工時(shí)。
四：?jiǎn)T工離職事項(xiàng)
普通員工離職：若試用期內(nèi)不能勝任的員工離職時(shí)，需交接完畢就可離職!若合同期內(nèi)，雙方須提前三周書面申請(qǐng),經(jīng)主管同意后并辦理完相關(guān)交接手續(xù)方可離職!
注：離職員工須至管理部辦理離職手續(xù)填《離職工作交接表》和《員工離職審批表》(或此二表合一表)經(jīng)核準(zhǔn)離職且辦妥移交手續(xù)，方可正式離職。
五：獎(jiǎng)懲事項(xiàng)
注：為培養(yǎng)和激勵(lì)員工的優(yōu)良品德及敬業(yè)精神，獎(jiǎng)懲的核定應(yīng)以事實(shí)為依據(jù)慎重辦理，評(píng)定獎(jiǎng)懲事件要衡量情節(jié)輕重。
(一)獎(jiǎng)勵(lì)范圍
說(shuō)明：?jiǎn)T工具有下列事跡之一者,車間主管可以為員工申請(qǐng)予以嘉獎(jiǎng)
1)維護(hù)公司榮譽(yù)，有具體事實(shí)者
2)改善員工安全衛(wèi)生或其他有益事項(xiàng)者
3)品行端正、工作勤奮、適時(shí)圓滿完成主管交辦之工作任務(wù)者
4)對(duì)增進(jìn)集體精神，提高員工士氣及工作效率有重大貢獻(xiàn)者
5)拾金不昧者
6)對(duì)生產(chǎn)技術(shù)或管理制度提出具體方案,經(jīng)采用后確有成效者
7)研究改善工作方法提高工作效率或降低成本確有成效者
8)檢舉揭發(fā)違反制度規(guī)定或損害公司利益案件者
9)遇有災(zāi)變，勇于負(fù)責(zé)，并處理得當(dāng)者
10)對(duì)可能發(fā)生的意外事故能防患于未然，確保公司人員及財(cái)物安全者
11)策劃、承辦、執(zhí)行或督導(dǎo)本部室內(nèi)事務(wù)成績(jī)卓著者
12)同壞人、壞事作斗爭(zhēng)，對(duì)維護(hù)正常的生產(chǎn)秩序和工作秩序有顯著功績(jī)者
附：車間衛(wèi)生獎(jiǎng)勵(lì)制度
①每日評(píng)選出本部室衛(wèi)生綜合考評(píng)及設(shè)備、工器具、環(huán)境各項(xiàng)評(píng)比最佳負(fù)責(zé)的員工;(記點(diǎn))
②非品控人員在生產(chǎn)過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)上道工序產(chǎn)品中有異物，避免公司損失;(記點(diǎn))
③連續(xù)兩個(gè)月未取得“紅色圓點(diǎn)”的員工;(記點(diǎn))
④連續(xù)一個(gè)月未被記懲罰點(diǎn)的員工;(記點(diǎn))
⑤非品控人員發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品中存在質(zhì)量、衛(wèi)生隱患的，向上級(jí)報(bào)告的員工;(記點(diǎn))
⑥連續(xù)三個(gè)月個(gè)人衛(wèi)生綜合考評(píng)及設(shè)備、工器具、環(huán)境的各項(xiàng)評(píng)比都符合公司規(guī)定要求的員工;(記點(diǎn))
⑦非品控人員在產(chǎn)品出貨前，發(fā)現(xiàn)其中有異物或有異常，避免公司損失;(記點(diǎn))
⑧非品控人員發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品中存在質(zhì)量、衛(wèi)生隱患，并提出合理化建議，對(duì)質(zhì)量、衛(wèi)生改進(jìn)起作用;(記點(diǎn))
⑨非品控人員發(fā)現(xiàn)員工中有違反作業(yè)指導(dǎo)書、程序文件、公司規(guī)定的行為;(記點(diǎn))
⑩非品控人員對(duì)工藝提出合理化改善方案，并被確認(rèn)是有效的;(記點(diǎn))
?非品控人員發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程中的重大過(guò)失，避免公司重大損失者;(記點(diǎn))
?連續(xù)一年產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格，設(shè)備、人員、環(huán)境檢查沒(méi)有超標(biāo)現(xiàn)象，公司給予該團(tuán)隊(duì)每人另外核發(fā)獎(jiǎng)金;(記點(diǎn))
注：依附上述條款進(jìn)行相應(yīng)的記點(diǎn)，并按下述方法進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，點(diǎn)的基礎(chǔ)金額為叁元;
(1)若一個(gè)自然月內(nèi)累計(jì)點(diǎn)數(shù)為1～3個(gè)，則獎(jiǎng)勵(lì)金額=基礎(chǔ)金額×累計(jì)點(diǎn)數(shù)，并予以表?yè)P(yáng);
(2)若一個(gè)自然月內(nèi)累計(jì)點(diǎn)數(shù)為4～6個(gè)，則獎(jiǎng)勵(lì)金額=基礎(chǔ)金額×累計(jì)點(diǎn)數(shù)×2，并予以表?yè)P(yáng);
(3)若一個(gè)自然月內(nèi)累計(jì)點(diǎn)數(shù)為7～9個(gè)，則獎(jiǎng)勵(lì)金額=基礎(chǔ)金額×累計(jì)點(diǎn)數(shù)×3，并予以表?yè)P(yáng);
當(dāng)月點(diǎn)數(shù)不累計(jì)到下個(gè)月中，下月1日點(diǎn)數(shù)重歸為0個(gè)。
(二)懲罰范圍
說(shuō)明：?jiǎn)T工有下列行為之一者，車間主管根據(jù)情節(jié)嚴(yán)重程度，對(duì)此執(zhí)行相應(yīng)的處罰。
1)妨害現(xiàn)場(chǎng)工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則者
2)浪費(fèi)公物造成公司損失者
3)在廠區(qū)未按規(guī)定穿制服、工作鞋或穿拖鞋工作者
4)經(jīng)查實(shí)在一個(gè)月內(nèi)兩次(含)以上未按規(guī)定佩戴識(shí)別證者、或著裝不規(guī)范者
5)言行不檢、不守秩序，破壞環(huán)境衛(wèi)生者
6)不遵守考勤規(guī)定，一個(gè)月內(nèi)超過(guò)兩次(不含)以上且不按規(guī)定請(qǐng)假者
7)違反各項(xiàng)規(guī)章制度未產(chǎn)生意外事端，且沒(méi)有悔改之意者
8)擅離職守導(dǎo)致變故者
9)工作期間聊天耽誤工作者
10)故意吐露自身薪資或探問(wèn)他人薪資，引起事端者
11)未經(jīng)許可，攜帶不必要物品(如危險(xiǎn)或違禁物品)進(jìn)入工作現(xiàn)場(chǎng)者
12)對(duì)主管的指示或有限期性的命令,無(wú)正當(dāng)理由而未如期完成或處理不當(dāng)者;對(duì)交辦事項(xiàng)經(jīng)督促仍執(zhí)行不力者;拒絕聽從主管的指揮監(jiān)督，經(jīng)勸導(dǎo)仍不聽從命令者;執(zhí)行特定交辦事項(xiàng)有重大疏忽、產(chǎn)生不良影響者
13)在工作場(chǎng)所喧嘩、吵鬧而妨礙他人正常工作者
14)因管理不善或防范疏忽致使機(jī)器設(shè)備或物品材料遭受損害或傷及他人者
15)對(duì)同事惡意攻擊、威脅、誣告或造偽證制造事端者，同仁之間謾罵吵架者
16)出入公司不遵守規(guī)定或攜帶物品不接受門衛(wèi)檢查或?qū)ζ溆形耆柰{行為者
17)導(dǎo)致較大產(chǎn)品品質(zhì)事故的責(zé)任者;導(dǎo)致嚴(yán)重產(chǎn)品品質(zhì)客訴事件的責(zé)任者;疏忽監(jiān)督致下屬人員有不周或違規(guī)情事，經(jīng)查明屬實(shí)者
18)在工作時(shí)間內(nèi)臥睡或伏睡者;在公司內(nèi)部酗酒滋事者，捏造事實(shí)騙取休假者;在禁煙區(qū)內(nèi)吸煙或引火者;在公司內(nèi)部聚眾賭博者
19)直屬干部對(duì)下屬人員之違規(guī)、舞弊行為明知而隱瞞或不經(jīng)舉報(bào)者
20)張貼、散發(fā)具有煽動(dòng)性文字或圖片、聚眾鬧事、妨害生產(chǎn)秩序者
21)故意毀壞機(jī)器、工具、原料、產(chǎn)品及公司其他物品，給公司造成損失者
22)嚴(yán)重違反作業(yè)規(guī)程，導(dǎo)致重大人身或設(shè)備事故者;
附：車間衛(wèi)生懲罰制度
①員工進(jìn)車間前若不按要求戴內(nèi)帽、穿工作服、戴口罩、粘灰;(記點(diǎn))
②員工工作靴不潔凈，更衣柜不整潔或員工所負(fù)責(zé)的區(qū)域設(shè)備、工器具不潔等(即有“紅色圓點(diǎn)”標(biāo)識(shí));(記點(diǎn))
③員工在進(jìn)車間前著裝完畢并在鏡前自檢、粘毛發(fā)后，被品控員發(fā)現(xiàn)身上仍有毛發(fā)者;(記點(diǎn))
④員工在車間非故意的頭發(fā)露出內(nèi)帽外者;(記點(diǎn))
⑤員工進(jìn)入車間戴首飾、手表、手機(jī)、化妝、涂指甲油，男員工蓄胡須;員工手部指甲太長(zhǎng)不符合要求，且不聽勸告的;(記點(diǎn))
⑥員工在車間未戴口罩、或口罩沒(méi)有完全遮蓋口鼻;(記點(diǎn))
⑦員工在工作期間用手摸耳朵、挖鼻子、搔頭發(fā)或接觸制品以外的物品后不洗手消毒，或直接對(duì)著食品打噴嚏;(記點(diǎn))
⑧一個(gè)月內(nèi)個(gè)人衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)(指手部涂抹發(fā)現(xiàn)菌落總數(shù)超標(biāo)、或有致病菌)，負(fù)責(zé)的區(qū)域設(shè)備、工器具衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo);若個(gè)人衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)，負(fù)責(zé)的區(qū)域設(shè)備、工器具衛(wèi)生指標(biāo)嚴(yán)重超標(biāo)、或發(fā)現(xiàn)致病菌，或人員手部涂抹一個(gè)月內(nèi)連續(xù)3次發(fā)現(xiàn)不合格、或半年內(nèi)累計(jì)5次不合格;(記點(diǎn))
⑨員工在工作時(shí)間沒(méi)有征得在線主管的準(zhǔn)許隨意離開崗位的行為;員工在工作期間沒(méi)有征得在線主管的準(zhǔn)許隨意串崗，甚至到其他區(qū)域的行為;(記點(diǎn))
⑩員工在工作時(shí)未按照標(biāo)準(zhǔn)文件的要求進(jìn)行作業(yè)或由于個(gè)人疏忽等，造成產(chǎn)品規(guī)格與標(biāo)準(zhǔn)不符、包裝污染、外形不佳、凈含量不足等缺陷，但能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)，沒(méi)有流入下道工序，沒(méi)有造成大的影響的情況下;(記點(diǎn))
?員工沒(méi)有按照更衣程序、進(jìn)車間程序、洗手程序、上衛(wèi)生間程序規(guī)定操作;(記點(diǎn))
?員工對(duì)落地產(chǎn)品不按規(guī)定處理;(記點(diǎn))
?員工手部受傷(即頭部帽沿上貼有綠色圓點(diǎn)標(biāo)識(shí))沒(méi)有適當(dāng)包扎，且未匯報(bào)上級(jí)主管知曉，仍然接觸食物;如果匯報(bào)了上級(jí)主管，但主管并沒(méi)有對(duì)此員工的工作做適當(dāng)調(diào)整，其上級(jí)主管負(fù)連帶責(zé)任同時(shí)受到處罰;如果現(xiàn)場(chǎng)品控沒(méi)有及時(shí)查出，品控也一并同時(shí)受到處罰;(記點(diǎn))
?員工的個(gè)人原因造成產(chǎn)品保存不當(dāng)、變質(zhì)或過(guò)保質(zhì)期;(記點(diǎn))
?若成品抽檢時(shí)發(fā)現(xiàn)數(shù)量不符、內(nèi)容物與外標(biāo)示不符，庫(kù)房管理沒(méi)有遵循先進(jìn)先出原則，在出廠前被及時(shí)發(fā)現(xiàn)返工;(記點(diǎn))
?由于員工個(gè)人問(wèn)題，造成產(chǎn)品抽檢時(shí)發(fā)現(xiàn)有衣服纖維、手套碎片、塑料、紙屑等異物或由于個(gè)人原因造成產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)重超標(biāo)，例如有頭發(fā)、玻璃、昆蟲、金屬等異物的發(fā)現(xiàn);(記點(diǎn))
?工作完畢后，沒(méi)有及時(shí)清理現(xiàn)場(chǎng)，清洗設(shè)備，或清洗后結(jié)果不符合要求，被其他人員發(fā)現(xiàn)的行為;設(shè)備、場(chǎng)地清洗馬虎，屢次發(fā)現(xiàn)員工工作時(shí)消極怠工，影響惡劣;(記點(diǎn))
?員工在車間內(nèi)嚴(yán)禁打鬧嬉戲，不論上班時(shí)間還是非上班時(shí)間;員工不得拉邦結(jié)派;隨意講臟話粗話者;員工故意挑起事端矛盾，不利于團(tuán)結(jié)的行為和各區(qū)域之間配合極端不利，影響他人正常工作的行為;員工有盜竊公私財(cái)產(chǎn)，他人財(cái)物的行為;工作場(chǎng)所辱罵員工、質(zhì)保、主管，舉止行為不當(dāng)，造成惡劣影響，打假斗毆，故意假造、欺騙上層主管，威脅或向他人索取錢物的行為;(記點(diǎn))
?員工在工作場(chǎng)所飲食、嚼口香糖等物;(記點(diǎn))
?在工作場(chǎng)所內(nèi)隨意吐痰、車間內(nèi)隨意取下帽子、脫去工作服的行為;(記點(diǎn))
注：依附上述條款進(jìn)行相應(yīng)的記點(diǎn)，并按下述方法進(jìn)行罰款，點(diǎn)的基礎(chǔ)金額為叁元;
(1)若一個(gè)自然月內(nèi)累計(jì)點(diǎn)數(shù)為1～3個(gè)，則罰款金額=基礎(chǔ)金額×累計(jì)點(diǎn)數(shù)，并予以口頭警告;
(2)若一個(gè)自然月內(nèi)累計(jì)點(diǎn)數(shù)為4～6個(gè)，則罰款金額=基礎(chǔ)金額×累計(jì)點(diǎn)數(shù)×2，并予以口頭警告;
(3)若一個(gè)自然月內(nèi)累計(jì)點(diǎn)數(shù)為7～9個(gè)，則罰款金額=基礎(chǔ)金額×累計(jì)點(diǎn)數(shù)×3，并予以口頭警告;
當(dāng)月點(diǎn)數(shù)不累計(jì)到下個(gè)月中，下月1日點(diǎn)數(shù)重歸為0個(gè)。
潔凈室工作守則：
1、進(jìn)入潔凈室人員資格
a、經(jīng)訓(xùn)練合格及主管審核后之人員得進(jìn)入潔凈室。
b、進(jìn)入潔凈室人員需遵守潔凈室之安全規(guī)定
c、尚未被認(rèn)可之員工生、外賓及承攬商須進(jìn)入潔凈室者，應(yīng)先報(bào)備申請(qǐng)領(lǐng)取臨時(shí)證配于胸前，并應(yīng)有合格人員陪同在場(chǎng)始得進(jìn)入。
d、嚴(yán)禁轉(zhuǎn)借他人之臨時(shí)證或夾帶未經(jīng)核準(zhǔn)人員進(jìn)入潔凈室
e、凡違反上述規(guī)定給公司照成的經(jīng)濟(jì)上損失者將根據(jù)損失情況，給予行政警告、記過(guò)或開除等處罰。
2.進(jìn)入潔凈室前之注意事項(xiàng)：
a、員工、外賓及承攬商進(jìn)入及離開潔凈室，需于相關(guān)人員做出入潔凈室登記。
b、任何人進(jìn)入潔凈室工作或參觀，須依規(guī)定換穿無(wú)塵衣。
c、非經(jīng)潔凈主管許可不得將私人物品(手提袋、書籍等)及非潔凈室所使用之工具攜入潔凈室;維修用之手冊(cè)及工具在用畢后應(yīng)立即收起
d、原物料進(jìn)潔凈室車間時(shí)，需先在外面拆箱及拭凈，并置于貨物風(fēng)淋室攜入潔凈室車間。
e、在潔凈室車間內(nèi)，不得飲食、嘻鬧，或從事其它與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的事情。
3.進(jìn)入潔凈室之程序：
a、踏上換鞋區(qū)入口之地板前，必須先將外鞋脫下。
b、外鞋置于一般鞋之鞋柜之中。進(jìn)入換衣區(qū)換穿無(wú)塵衣,依規(guī)定進(jìn)入空氣風(fēng)淋室作空氣浴
c、空氣洗凈室內(nèi)，不可超過(guò)6個(gè)人同時(shí)進(jìn)入。
d、為避免影響空氣正常循環(huán)及除塵效果，人員不可倚靠在空氣風(fēng)淋室的門或墻上。人員必須站立于空氣洗凈室中央踏腳板上輕微搖動(dòng)雙手旋轉(zhuǎn)360度，以幫助灰塵掉落
e、風(fēng)嘴方向正常應(yīng)是向下吹氣，請(qǐng)勿隨意撥弄調(diào)整好的風(fēng)嘴方向，以求達(dá)到最大的除塵效果
f、頭發(fā)必須蓋在頭罩之內(nèi)，必要時(shí)可使用發(fā)罩。
g、口、鼻必須蓋在口罩之內(nèi)：口罩使用后即應(yīng)丟棄，不可重復(fù)使用。;頭罩下擺必須完全扎入無(wú)塵衣之衣領(lǐng)內(nèi)
h、無(wú)塵衣穿著程序：
(1)口罩
(2)頭罩
(3)無(wú)塵衣
(4)無(wú)塵鞋。
4.潔凈室內(nèi)之注意事項(xiàng)
a、進(jìn)入潔凈室之油漆或物品須先經(jīng)空氣清洗除塵之手續(xù)。
b、嚴(yán)禁在設(shè)備上書寫及刻劃。
c、避免在機(jī)器上使用膠帶粘貼紙張。
d、當(dāng)使用氣槍時(shí)，必須置于除塵抽風(fēng)口，以免灰塵污染產(chǎn)品。
5.廢棄物處理：
a、所有廢棄物及用過(guò)之化學(xué)品應(yīng)依規(guī)定之方式處理及傾倒。
b、隨時(shí)保持整潔，勿將垃圾留給別人，手套、指套、廢棄物勿隨手丟，應(yīng)置入垃圾桶內(nèi)。
c、勿將酸及有機(jī)溶劑混合傾倒，以免爆炸。
d、有機(jī)廢溶劑應(yīng)倒入專用容器中儲(chǔ)存，勿倒入排水系統(tǒng)中。
6.其它注意事項(xiàng)：
a、勿在潔凈室內(nèi)踏步來(lái)回走動(dòng)。
b、非必要相關(guān)人員禁止停留在潔凈區(qū)域內(nèi)。
設(shè)備使用規(guī)則
1.所有設(shè)備均應(yīng)依操作手冊(cè)規(guī)定之步驟開機(jī)、關(guān)機(jī)、調(diào)試。
2.開機(jī)操作人員遇到故障或不確定因素時(shí)影響開機(jī)或調(diào)試，應(yīng)向當(dāng)班領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，聽候指示，再作處理。
3.潔凈室涂裝設(shè)備的設(shè)定狀況非經(jīng)當(dāng)班領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不得任意改變?cè)兄O(shè)定。
4.設(shè)備的使用狀況及使用時(shí)潔凈室、噴房?jī)?nèi)的溫濕度請(qǐng)?jiān)敿蛹o(jì)錄。
5.凡設(shè)備操作不當(dāng)以至造成污染或損壞應(yīng)盡速報(bào)告并接受懲處，若有故意隱瞞一經(jīng)查獲將加重處分。
6.設(shè)備使用完畢應(yīng)依規(guī)定加以清潔。?
潔凈室安全守則
一般守則
a、在潔凈室工作時(shí)必須確切地了解每一個(gè)工作站可能發(fā)生的危險(xiǎn)及應(yīng)采取之安全防護(hù)工作。
b、善加使用一些防護(hù)設(shè)備如眼鏡、手套等等。
c、在工作的區(qū)域應(yīng)保持清潔。
d、所有化學(xué)品應(yīng)詳加標(biāo)示。
e、使用化學(xué)品后雙手需洗凈方能飲食或抽煙。
f、處理廢棄物時(shí)應(yīng)遵守有關(guān)廢棄物處理之規(guī)定。
g、熟悉緊急應(yīng)變的步驟及工作區(qū)域之緊急應(yīng)變?cè)O(shè)備(如滅火器，逃生呼吸器等)之放置位置。
目的：為了維持良好的生產(chǎn)秩序，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，保證生產(chǎn)工作的順利進(jìn)行特制訂以下管理制度。
范圍：適應(yīng)于生產(chǎn)車間全體工作人員。
一、早會(huì)制度
1.員工每一天空上班務(wù)必提前5分鐘到達(dá)車間開早會(huì)，不得遲到、早退。
2.員工在開早會(huì)時(shí)須站立端正，認(rèn)真聽主管或組長(zhǎng)的講話，不得做一些與早會(huì)無(wú)關(guān)的事項(xiàng)。
3.各條線的組長(zhǎng)每一天空上班務(wù)必提前10分鐘到達(dá)車間組織員工準(zhǔn)時(shí)開早會(huì).
4.各條線的組長(zhǎng)在開早會(huì)時(shí)務(wù)必及時(shí)向員工傳達(dá)前天的工作狀況以及當(dāng)天的生產(chǎn)計(jì)劃，時(shí)間應(yīng)控制在15分鐘。
5.組長(zhǎng)開早會(huì)時(shí)講話應(yīng)宏亮有力，多以激勵(lì)為主，不得隨意批評(píng)和責(zé)罵員工。
二、請(qǐng)假制度
1.如特殊事情務(wù)必親自處理，應(yīng)在2小時(shí)前用書面的形式請(qǐng)假，經(jīng)主管與相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽字后，才屬請(qǐng)假生效，不可代請(qǐng)假或事后請(qǐng)假(如生病無(wú)法親自請(qǐng)假，事后務(wù)必交醫(yī)生證明方可)，否則按曠工處理。
2.杜絕非上班時(shí)間私下請(qǐng)假或批假。
3.員工每月請(qǐng)假不得超過(guò)兩次，每一天請(qǐng)假不得超過(guò)兩人。
4.員工請(qǐng)假核準(zhǔn)權(quán)限：(同廠規(guī)一致)(1)一天以內(nèi)由拉長(zhǎng)批準(zhǔn);三天以內(nèi)由車間主管批準(zhǔn);(3)超過(guò)三天務(wù)必由生產(chǎn)部經(jīng)理批準(zhǔn);(4)連續(xù)請(qǐng)假按照累計(jì)天數(shù)依上述規(guī)定辦理。
三、清潔衛(wèi)生制度
1.員工要持續(xù)崗位的清潔干凈，物品要按規(guī)定位置放置整齊，不得到處亂放，組長(zhǎng)要持續(xù)辦公臺(tái)的整齊干凈。
2.每一天下班后值日生打掃衛(wèi)生，周末須進(jìn)行大掃除(公司內(nèi)的門、廁所、窗戶、生產(chǎn)線、設(shè)備保養(yǎng)、風(fēng)扇、飲水機(jī)等都須清潔)。
3.衛(wèi)生工具用完后須清洗干凈放在指定的區(qū)域，工具由專組專人保管，不得亂丟，倒置、甚至損壞。
4.不得隨便在公司內(nèi)亂丟垃圾、胡亂涂劃;衛(wèi)生間須每一天用水清洗。
四、車間生產(chǎn)秩序管理制度
1..員工上班應(yīng)著裝整潔，不準(zhǔn)穿奇裝異服，進(jìn)入公司需換拖鞋，鞋子按劃分區(qū)域整齊擺放。務(wù)必正確佩帶廠牌，穿工作服上班。不得攜帶任何個(gè)人物品，如手機(jī).MP3.手袋.食品等。
2.上班時(shí)，物料員須及時(shí)把物料備到生產(chǎn)線，并嚴(yán)格按照規(guī)定的運(yùn)作流程操作，不得影響工作的順利進(jìn)行。
3.員工在作業(yè)過(guò)程中，務(wù)必持續(xù)50-80CM以上的距離，不得擠坐在一齊，作業(yè)時(shí)須按要求帶好手套或指套，同時(shí)務(wù)必自覺(jué)做好自檢與互檢工作，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并及時(shí)向品檢與組長(zhǎng)反應(yīng)，不可擅自使用不良材料以及讓不合格品流入下道工序，務(wù)必嚴(yán)格按照品質(zhì)要求作業(yè)。
4.每道工序務(wù)必理解車間品管檢查、監(jiān)督，不得蒙混過(guò)關(guān)，虛報(bào)數(shù)量，并配合品檢工作，不得頂撞、辱罵。
5.小零配件務(wù)必用蘭色膠盒盛放，一個(gè)盒子只可裝一種零配件，安裝過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的不良品務(wù)必用紅色膠盒盛放，所有的物料盒排成一行放于工作臺(tái)面的左手邊。
6.所有員工務(wù)必按照操作規(guī)程(作業(yè)指導(dǎo)書，檢驗(yàn)規(guī)范等)操作，如有違規(guī)者，視情節(jié)輕重予以處罰。
7.員工在工序操作過(guò)程中，不得隨意損壞物料，工具設(shè)備等違者按原價(jià)賠償。
8.工作時(shí)間離崗時(shí)，需經(jīng)班組長(zhǎng)同意并領(lǐng)取離崗證方可離開，限時(shí)十分鐘內(nèi)。
9.上班注意節(jié)約用水用電，停工隨時(shí)關(guān)水關(guān)電。
10.下班前必需整理好自己崗位的產(chǎn)品物料和工作臺(tái)面，凳子放入工作臺(tái)下面。
11.員工之間須互相監(jiān)督，對(duì)包庇、隱瞞行為不良者一經(jīng)查處嚴(yán)厲處罰.
12.任何會(huì)議和培訓(xùn)，不得出現(xiàn)遲到、早退和曠會(huì)。
13.本車間鼓勵(lì)員工提倡好的推薦，一經(jīng)采用根據(jù)實(shí)用價(jià)值予發(fā)獎(jiǎng)勵(lì)。
一、熱愛祖國(guó)，熱愛黨，熱愛社會(huì)主義，熱愛本廠，熱愛本職工作。
二、遵紀(jì)守法，維護(hù)正常生產(chǎn)秩序，不賭博，不打架斗毆，不損公肥私，不私拿產(chǎn)品，不喝酒上班。
三、在工作、生產(chǎn)場(chǎng)所不允許男女混坐，不閑聊，不大聲喧嘩、吵鬧，說(shuō)話和氣，待人堅(jiān)持使用禮貌用語(yǔ)，不說(shuō)臟話，更不得罵人。
四、穿戴適合工作的服裝上班，嚴(yán)禁赤腳、赤膊、披頭散發(fā)、穿高跟鞋、拖鞋（需要穿工作拖鞋的必須穿者除外）以及拖拉著鞋等上班。嚴(yán)禁站在拖紙車上蹓空車。保護(hù)安全生產(chǎn)，防止人身傷亡事故。
五、嚴(yán)禁在有毒氣體、塵毒危害的班組、工作室外吃東西，嚴(yán)禁帶與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的器具、化學(xué)藥品進(jìn)入車間。
六、不準(zhǔn)帶客人（參觀學(xué)習(xí)者除外）、小孩進(jìn)入車間或在車間里會(huì)客；不準(zhǔn)上班時(shí)間做私活，違者所誤工時(shí)，按曠工處理。
七、搞好生產(chǎn)、工作場(chǎng)所的&39;清潔衛(wèi)生；堅(jiān)持日小掃周大掃制度。做到機(jī)器設(shè)備整潔、無(wú)油污；門窗清潔、玻璃明亮；白料、產(chǎn)品、工具柜堆放整齊；地面無(wú)廢紙、棉紗團(tuán)、油污、油墨水跡、煙頭和臟物。責(zé)任清潔區(qū)干凈衛(wèi)生，陰溝暢通，陽(yáng)溝無(wú)臟水、污物。
八、保持車間主要通道暢通，通道一米五以內(nèi)禁止堆放產(chǎn)品、紙墩和拖紙車；白紙和產(chǎn)品堆放高度不得超過(guò)一米五。
九、嚴(yán)禁在生產(chǎn)崗位上、機(jī)器上、車間通道上游動(dòng)吸煙，吸煙應(yīng)到指定的吸煙點(diǎn)，防止火災(zāi)和破壞清潔衛(wèi)生。違者按規(guī)定罰款，車間干部加倍罰款。
一、領(lǐng)料時(shí)，應(yīng)會(huì)同倉(cāng)庫(kù)與工藝、樣品確認(rèn)無(wú)誤后方可領(lǐng)料；
二、對(duì)彈力較大或者客戶要求提前放松的面料，應(yīng)提前領(lǐng)料，確保放松24小時(shí)以上，并且不耽擱生產(chǎn)；
三、排料要反復(fù)推敲，合理用料，最大程度的`提高面料利用率；
四、拉布時(shí)要用力均勻，布邊對(duì)齊，發(fā)現(xiàn)布?xì)埣皶r(shí)更換；
五、電腦排版圖經(jīng)緯標(biāo)識(shí)必須和實(shí)際布料的經(jīng)緯對(duì)齊；
六、裁剪時(shí)，應(yīng)完全按電腦排版圖裁剪，不得超過(guò)公差范圍，各個(gè)定位點(diǎn)應(yīng)打剪口標(biāo)明；
七、裁片編號(hào)應(yīng)用劃粉或者其他經(jīng)過(guò)水洗能夠去除的材質(zhì)進(jìn)行編號(hào)，字跡要工整、清楚、準(zhǔn)確；
八、驗(yàn)片工必須嚴(yán)格檢查裁片，決不允許布?xì)垺⑸?、沾污、超公差的裁片流入車間，因裁片問(wèn)題造成車間停產(chǎn)、怠工等后果，由相關(guān)責(zé)任人承擔(dān)相應(yīng)損失；
九、每層應(yīng)標(biāo)明布卷號(hào)，以備配片，剩余布料應(yīng)標(biāo)明面料號(hào)；
十、換片必須做好換片記錄，標(biāo)明換片原因和換片數(shù)量；
十一、裁好的裁片核對(duì)無(wú)誤后應(yīng)碼放整齊，分類放好；
十二、每批訂單裁剪結(jié)束后應(yīng)統(tǒng)計(jì)裁剪數(shù)量上報(bào)，并將剩余面料退回倉(cāng)庫(kù)。
1、遲到或早退一次罰款2元。
2、工作時(shí)間亂串崗位罰款2元。
3、上班不允許穿拖鞋、短褲、赤背或衣帽不整，違者每次罰款2元。
4、在車間與班長(zhǎng)、車間主任爭(zhēng)吵，相互打罵、吵鬧者一次罰款10元，寫出檢查。態(tài)度不好或一月內(nèi)累計(jì)三次者予以解雇。
5、酒后上班鬧事和影響工作者，每資罰款20元，寫出檢查。態(tài)度不好或一個(gè)月累計(jì)兩次予以解雇。
6、生產(chǎn)樓(除辦公室外)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，違者每次罰款10元。造成危害者，追究其經(jīng)濟(jì)、行政及刑事職責(zé)。
7、嚴(yán)禁帶兜進(jìn)車間，班中禁止做私活，違者每次罰款10元。沒(méi)收衣物。
8、偷盜公物或他人財(cái)物者，按實(shí)物價(jià)值10倍罰款，扣發(fā)工資，予以解雇。
9、完不成當(dāng)日生產(chǎn)任務(wù)的班組或工序不能下班，直到完成。晚上加班者不記夜班費(fèi)，完不成任務(wù)強(qiáng)走者每次罰款5元。
10、嚴(yán)禁帶小孩和外人進(jìn)入車間，違者對(duì)當(dāng)事人罰款5元。
11、生產(chǎn)中不得聊天說(shuō)笑、看書看報(bào)，不準(zhǔn)會(huì)客、打電話、吃零食、睡覺(jué)，不得擅自離開生產(chǎn)崗位，不得在產(chǎn)品上坐、躺、踩、踏，違者每次罰款2元。
12、上班必須穿戴和使用勞動(dòng)保護(hù)用品，佩帶工號(hào)牌，違法亂紀(jì)者每次罰款5元，涂改、遺失工號(hào)牌罰款2元。
13、嚴(yán)禁跨越或坐任何機(jī)械部位，嚴(yán)禁隨意拆除、挪動(dòng)設(shè)備，嚴(yán)禁擅自拆裝一切電器設(shè)施和變壓器、控制柜、開關(guān)箱，新安裝的各種設(shè)備未經(jīng)測(cè)試、試轉(zhuǎn)，不得擅自開動(dòng)。違者，每次罰款10元。
14、嚴(yán)禁擅自動(dòng)用各類消防器材，或在消防設(shè)施附近堆放其它物品，違者每次罰款10元。
15、不得在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)隨意使用臨時(shí)電線，如果急需使用，須經(jīng)主管人員批準(zhǔn)，并由電工接電，用后應(yīng)及時(shí)按期限拆除。違者每次罰款10元。
16、各車間衛(wèi)生由各車間負(fù)責(zé)打掃，設(shè)備、桌凳及半成品要擺放整齊。打掃不干凈，每次對(duì)車間罰款20元，對(duì)清潔工罰款5元。
17、操作機(jī)器要切實(shí)做到人離關(guān)機(jī)，使用電熨斗要做到“三絕緣”，停止使用時(shí)要及時(shí)切斷電源，違者每次罰款2元。
18、中午、午時(shí)和夜班下班各車間負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)關(guān)好門窗，鎖信車間大門，關(guān)掉總電源。違者每次對(duì)車間主任罰款50元。
遲到：遲于規(guī)定上班時(shí)間者視為遲到，遲到五分鐘（含）以內(nèi)者扣罰1小時(shí)工時(shí)，遲到三十分鐘以上（4小時(shí)以內(nèi)）扣罰7小時(shí)工時(shí)，遲到4小時(shí)以該天出勤不計(jì)。
早退：下班時(shí)間提早5分鐘（含）以內(nèi)者為早退，扣罰2小時(shí)。超過(guò)5分鐘（不含）以上者依規(guī)定辦理請(qǐng)假手續(xù)。請(qǐng)假以一小時(shí)起計(jì)。
當(dāng)月累計(jì)遲到早退達(dá)三次者。處以書面警告一次。如再次反復(fù)則處以扣罰壹佰元。
曠工：未經(jīng)請(qǐng)準(zhǔn)假或假期屆滿未經(jīng)銷假而擅自不到工者，均以曠工論。連續(xù)曠工二日（含）以上或當(dāng)月累計(jì)曠工滿三日以上者，開除。
上班中若臨時(shí)有事、病而請(qǐng)假離工廠時(shí)，須得現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)班和組長(zhǎng)同意，須持按規(guī)定簽準(zhǔn)之請(qǐng)假單并簽一張出門單，方可出門。
平時(shí)請(qǐng)事假（除非自然因素外），一次不得超過(guò)5天。否則，會(huì)倒扣本月工時(shí)，直至扣完。（注：每超過(guò)一天，就倒扣一天工時(shí)）
員工請(qǐng)假除婚、喪假、事假之外，一次滿五天以上者，在請(qǐng)假期中，如遇休息日、國(guó)家法定假日應(yīng)合并計(jì)算。
員工請(qǐng)假應(yīng)事先填具請(qǐng)假單，按請(qǐng)假規(guī)定辦理，經(jīng)核準(zhǔn)后于請(qǐng)假前一日送交人事單位登記，除非有不可抗拒之事故，得以電話于上班前報(bào)備，且事后補(bǔ)繳證明，不得補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)，其余未依規(guī)定預(yù)先請(qǐng)準(zhǔn)者，概以曠工論處。而所謂不可抗拒的因素，例如：車禍、天災(zāi)、急病等。
員工基本福利：根據(jù)上班時(shí)間的不同分別提供早餐、中餐和晚餐，若當(dāng)天該員工沒(méi)有上班，不得在公司就餐，否則，需交一定就餐費(fèi)用。
注：每次就餐時(shí)間原則上為半小時(shí)，此時(shí)間不計(jì)入工時(shí)。
普通員工離職：若試用期內(nèi)不能勝任的員工離職時(shí)，需交接完畢就可離職！、若合同期內(nèi)，雙方須提前三周書面申請(qǐng)，經(jīng)主管同意后并辦理完相關(guān)交接手續(xù)方可離職！
注：離職員工須至管理部辦理離職手續(xù)填《離職工作交接表》和《員工離職審批表》（或此二表合一表）經(jīng)核準(zhǔn)離職且辦妥移交手續(xù)，方可正式離職。
注：為培養(yǎng)和激勵(lì)員工的&39;優(yōu)良品德及敬業(yè)精神，獎(jiǎng)懲的核定應(yīng)以事實(shí)為依據(jù)慎重辦理，評(píng)定獎(jiǎng)懲事件要衡量情節(jié)輕重。
獎(jiǎng)勵(lì)范圍
說(shuō)明：?jiǎn)T工具有下列事跡之一者，、車間主管可以為員工申請(qǐng)予以嘉獎(jiǎng)
1）、維護(hù)公司榮譽(yù)，有具體事實(shí)者
2）、改善員工安全衛(wèi)生或其他有益事項(xiàng)者
3）、品行端正、工作勤奮、適時(shí)圓滿完成主管交辦之工作任務(wù)者
4）、對(duì)增進(jìn)集體精神，提高員工士氣及工作效率有重大貢獻(xiàn)者
5）、拾金不昧者
6）、對(duì)生產(chǎn)技術(shù)或管理制度提出具體方案，、經(jīng)采用后確有成效者
7）、研究改善工作方法提高工作效率或降低成本確有成效者
8）、檢舉揭發(fā)違反制度規(guī)定或損害公司利益案件者
9）、遇有災(zāi)變，勇于負(fù)責(zé)，并處理得當(dāng)者
10）、對(duì)可能發(fā)生的意外事故能防患于未然，確保公司人員及財(cái)物安全者
11）、策劃、承辦、執(zhí)行或督導(dǎo)本部室內(nèi)事務(wù)成績(jī)卓著者
12）、同壞人、壞事作斗爭(zhēng)，對(duì)維護(hù)正常的生產(chǎn)秩序和工作秩序有顯著功績(jī)者
一、整理
車間整理：
1.車間5s管理由部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)，職責(zé)是負(fù)責(zé)5s的組織落實(shí)和開展工作。應(yīng)按照5s整理、整頓的要求，結(jié)合車間的實(shí)際情況，對(duì)物品進(jìn)行定置，確定現(xiàn)場(chǎng)物品貯存位置及貯存量的限額，并于堅(jiān)決執(zhí)行。日后如需變動(dòng)，應(yīng)經(jīng)車間領(lǐng)導(dǎo)小組批準(zhǔn)，同時(shí)要及時(shí)更改定置標(biāo)識(shí)。
2.上班前車間員工應(yīng)及時(shí)清理本崗責(zé)任區(qū)通道(有用的物品不能長(zhǎng)時(shí)間堆放，垃圾要及時(shí)清理)，擺放的物品不能超出通道，確保通道暢通整潔。
3.設(shè)備保持清潔，材料堆放整齊。
4.近日用的物品擺放料架，經(jīng)常不用的物品存?zhèn)}庫(kù)。
5.工作臺(tái)面物品擺放整齊，便于取用。各工序都要按照定置標(biāo)示，整齊地?cái)[放物件，包括工具、半成品、原材物料和報(bào)表等，不能隨意擺放。
二、整頓
車間整頓：
1.設(shè)備、機(jī)器、儀器有保養(yǎng)，擺放整齊、干凈、最佳狀態(tài)。
2.工具有保養(yǎng)，有定位放置，采用目視管理。結(jié)合車間的實(shí)際情況，對(duì)工具進(jìn)行定置，確定現(xiàn)場(chǎng)物品貯存位置及貯存量的限額，并于堅(jiān)決執(zhí)行。日后如需變動(dòng)，應(yīng)經(jīng)車間領(lǐng)導(dǎo)小組批準(zhǔn)，同時(shí)要及時(shí)更改定置標(biāo)識(shí)。
3.產(chǎn)品：良品與不良品不能雜放在一起，保管有定位，任何人均很清楚。
4.所有公共通道、走廊、樓梯應(yīng)保持地面整潔，墻壁、天花板、窗戶、照明燈、門、窗戶無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)積塵。
5.管理看板應(yīng)保持整潔。
6.車間垃圾、廢品清理。(各部門按劃分規(guī)定處理)
三、清掃
車間清掃：
1.公共通道要保持地面干凈、光亮。
2.作業(yè)場(chǎng)所物品放置歸位，整齊有序。
3.窗、墻、地板保持干凈亮麗;垃圾或廢舊設(shè)備應(yīng)及時(shí)處理，不得隨處堆放。
4.設(shè)備、工具、儀器使用中有防止不干凈措施，并隨時(shí)清理。
5.車間員工要及時(shí)清掃劃分區(qū)域衛(wèi)生，確保干凈、整潔。
四、清潔
車間清潔：
徹底落實(shí)前面的整理、整頓、清掃工作，通過(guò)定期及不定期的檢查以及利用文化宣傳活動(dòng)，保持公司整體5s意識(shí)。
五、素養(yǎng)
公司所有員工應(yīng)自覺(jué)遵守《公司員工手冊(cè)》和《車間5s管理制度》等有關(guān)規(guī)定。
1.5s活動(dòng)每日?qǐng)?jiān)持且效果明顯。
2.遵守公司管理規(guī)定，發(fā)揚(yáng)主動(dòng)精神和團(tuán)隊(duì)精神。
3.時(shí)間觀念強(qiáng)，下達(dá)的任務(wù)能夠在約定時(shí)間前做好。
1、烘焙師傅對(duì)車間內(nèi)設(shè)備、設(shè)施、器具、原材料做初步的計(jì)劃后，按照工作需要做合理的定位、定人、定責(zé)管理。
2、當(dāng)值師傅嚴(yán)格按照設(shè)備、設(shè)施、器具等管理制度規(guī)定的日清潔及周清潔執(zhí)行。
3、每月對(duì)車間進(jìn)行一次5S管理，具體內(nèi)容參照辦公室《5S管理文本》。
4、所有的器具、材料必須離地籬墻放置，避免不必要的交叉污染。
5、操作工具在每天使用之前必須進(jìn)行清潔消毒后方可使用，下班前清潔干凈后方可下班。
6、每周一次原輔料要貨，正常要貨量+庫(kù)存為一周半的用量(節(jié)假日除外)，要貨單與貨、發(fā)貨單相對(duì)應(yīng)，如有不符及時(shí)上報(bào)相關(guān)部門及找到相應(yīng)的責(zé)任人做最后的追蹤。
7、對(duì)來(lái)貨的原輔料進(jìn)行檢查，是否在保質(zhì)期內(nèi)，有無(wú)漏氣、發(fā)霉、變質(zhì)等情況，且做好相應(yīng)的儲(chǔ)存處理。
8、每周周日對(duì)車間所有的原輔料進(jìn)行檢查，是否在保質(zhì)期內(nèi)，有無(wú)漏氣、發(fā)霉、變質(zhì)等情況，且做好相應(yīng)的上報(bào)處理。
9、對(duì)當(dāng)天為用完的開啟原輔料、調(diào)制餡料密封后根據(jù)材料特性用正確的保存方法儲(chǔ)存，避免儲(chǔ)存不當(dāng)造成浪費(fèi)。
10、如車間內(nèi)安裝有紫外線滅菌燈，班前開啟30分鐘，班后開啟30分鐘，在操作前提前15分鐘關(guān)閉待氣味散凈后方可進(jìn)入車間。
11、正確穿戴工作服、鞋帽，按公司標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
12、操作員工禁止留長(zhǎng)指甲，長(zhǎng)胡須，頭發(fā)包裹在帽內(nèi);不能穿短褲，露腳趾腳跟的鞋上班;講究衛(wèi)生每次進(jìn)出車間都要對(duì)手進(jìn)行消毒且在手腕以上。
13、禁止車間內(nèi)進(jìn)入與生產(chǎn)或工作不相關(guān)的人員，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)馬上制止。
14、按照公司要求的配方進(jìn)行調(diào)制、按照公司產(chǎn)品要求進(jìn)行制作、按照公司規(guī)定流程及手法進(jìn)行操作，未經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)禁止擅自改動(dòng)。
15、禁止穿著工作服外出車間外，進(jìn)入車間首先對(duì)手部至手腕以上進(jìn)行清洗消毒。
16、保證全套工作服整潔、挺直，無(wú)油漬污漬，無(wú)破損。
17、食品操作人員要求無(wú)傳染性疾病，上崗前佩戴好健康證。
18、車間內(nèi)定為每月28日至30日為車間大掃除，由公司指定檢查組定期進(jìn)行檢查，檢查結(jié)果貼于辦公室公布欄。
19、每天班后對(duì)車間日清潔進(jìn)行徹底清掃以及地面和垃圾進(jìn)行處理。
20、每天班后關(guān)閉規(guī)定的設(shè)施、設(shè)備如：排風(fēng)機(jī)、切斷電源、煤氣等。
21、烘焙師在每天下班前檢查第二天的原輔料是否充足，提前做好補(bǔ)救措施，避免影響生產(chǎn)品質(zhì)及生產(chǎn)效率。
22、當(dāng)班師傅在下班之前先行檢查自己的工作是否完成，確定完成后通知車間負(fù)責(zé)人方可填寫下班時(shí)間下班。
23、上班提前5分鐘到店更換好工作服，填寫簽到表，開啟必要電源，到辦公室領(lǐng)取統(tǒng)計(jì)好的要貨單。
24、在生產(chǎn)過(guò)程中合理的編排出高效率高品質(zhì)的工作是生產(chǎn)的關(guān)鍵，做好相應(yīng)的生產(chǎn)記錄，及生產(chǎn)流程記錄。
25、禁止在車間嬉戲、打鬧、抽煙、喝酒等行為。
26、作為食品行業(yè)的操作人員，首先從我們的道德意識(shí)、行業(yè)意識(shí)、衛(wèi)生意識(shí)、對(duì)顧客身體健康負(fù)責(zé)的意識(shí)做起，才會(huì)有社會(huì)的進(jìn)步，自身素質(zhì)的提高。
28、作為公司員工最基本的就是服從安排，如感覺(jué)不合理先執(zhí)行后向上上級(jí)反映;搞好與同事間的人際關(guān)系才會(huì)更有效的工作。
29、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作事項(xiàng)，如未完成一定要及時(shí)反饋回復(fù)信息。
30、如有設(shè)施、設(shè)備需要維修請(qǐng)?jiān)诘谝粫r(shí)間報(bào)告相關(guān)部門，請(qǐng)求快速處理。
31、在操作時(shí)養(yǎng)成隨手清潔、隨手歸位的好習(xí)慣，保證車間內(nèi)所有的衛(wèi)生。
32、消除車間內(nèi)潛在的安全隱患是每位員工應(yīng)盡的職責(zé)。
33、車間烘烤報(bào)廢品或其它不合格品都有月記錄且有相應(yīng)的整改措施(針對(duì)不正常報(bào)廢)。
34、車間禁止投放老鼠藥，對(duì)食品有害的化學(xué)品單獨(dú)存放，上鎖管理。
35、每位員工都要為共同的目標(biāo)而努力：提高產(chǎn)品、提高工作效率!
36、嚴(yán)格按照公司規(guī)定的上班時(shí)間上班，如有工作需要的變動(dòng)上班經(jīng)上級(jí)同意后方可調(diào)整。
37、在工作中的每個(gè)環(huán)節(jié)都要養(yǎng)成節(jié)約的好習(xí)慣，降低店內(nèi)的營(yíng)運(yùn)成本。
39、違反以上制度者給予警告、通告或直接處罰，嚴(yán)格執(zhí)行。
40、車間負(fù)責(zé)人每天都要對(duì)車間人員進(jìn)行考核，仔細(xì)認(rèn)真的填寫員工當(dāng)日制作過(guò)程中的違規(guī)行為給予扣分項(xiàng)目。
生產(chǎn)部門要求
1、生產(chǎn)管理工作職責(zé)
2、生產(chǎn)領(lǐng)班工作職責(zé)
3、操作工的工作職責(zé)。
4、包裝人員工作職責(zé)
生產(chǎn)間衛(wèi)生要求
目的：通過(guò)對(duì)生產(chǎn)間衛(wèi)生的規(guī)范和要求，加強(qiáng)員工的衛(wèi)生意識(shí)。
1﹑預(yù)進(jìn)間
2﹑生產(chǎn)車間。
機(jī)械設(shè)備(包括和面機(jī)﹑分割機(jī)﹑整形機(jī)﹑醒發(fā)室﹑烤爐﹑打蛋機(jī)等)
3、成品庫(kù)
4、包裝間
5、衛(wèi)生大掃除
生產(chǎn)作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
目的：為統(tǒng)一生產(chǎn)作業(yè)的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，特制訂本標(biāo)準(zhǔn)，作為員工技能考核之依據(jù)。具體內(nèi)容包括：
一、作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
1、配料
2、攪拌
3、分割整型
4、制作成型
5、烤爐區(qū)
6、包裝
7、成品庫(kù)存
各車間內(nèi)有大量的原料、半成品、刨花、鋸末、pvc、抹機(jī)水、油漆等可燃物，遇到火源極易著火；砂輪、焊接等，對(duì)火花控制不好容易發(fā)生火災(zāi)；機(jī)械軸承、皮帶摩擦生熱或用電鋸鋸硬質(zhì)木材時(shí)間長(zhǎng)發(fā)熱時(shí)，也容易引起火災(zāi)；吸塑機(jī)、包邊機(jī)、機(jī)貼機(jī)、電爐等溫度控制或操作不當(dāng)也會(huì)引起火災(zāi)，電氣設(shè)備安裝不符合規(guī)定或使用不慎（電箱內(nèi)堆積灰塵過(guò)多未及時(shí)清理），又缺乏必要檢修，也能引起火災(zāi)；太陽(yáng)燈照射不當(dāng)或使用不慎，極易引起火災(zāi)；由于違反工作制度隨意攜帶明火或吸煙，也會(huì)導(dǎo)致火災(zāi)。
(1)各車間存放物料整齊有序，不可堵塞任何消防設(shè)施。成品應(yīng)及時(shí)運(yùn)走，刨花、鋸末每班下班前都要打掃干凈，倒在指定地點(diǎn)；
(2)木工車間一般情況下不宜采用明火取暖，如用1000w太陽(yáng)燈烤射半成品時(shí)距離應(yīng)在300cm左右烤射，烤射時(shí)間不可超過(guò)3分鐘，太陽(yáng)燈要有專人負(fù)責(zé)，下班時(shí)要及時(shí)把電源關(guān)掉；
(3)木工車間使用下料鋸、直v機(jī)、橫v機(jī)等生產(chǎn)時(shí)一定不要連續(xù)作業(yè)超過(guò)6小時(shí)以上，防止摩擦生熱引燃起火；
(4)貼皮車間電爐在操作過(guò)程中應(yīng)溫度控制得當(dāng)，350°溫度熱包布不可在上面停留2分鐘時(shí)間，電爐上面嚴(yán)禁放置易燃易爆物品；
(5)貼皮車間吸塑機(jī)、包邊機(jī)溫度嚴(yán)格按照作業(yè)規(guī)范進(jìn)行作業(yè)，吸塑機(jī)加熱倉(cāng)溫度控制在90°～160°之內(nèi)，包邊機(jī)加熱倉(cāng)溫度控制在0°～180°之內(nèi)，加熱管溫度控制在60°～250°之內(nèi)，加熱倉(cāng)內(nèi)嚴(yán)禁放任何易燃易爆物品；
(6)貼皮車間、裝配車間作業(yè)時(shí)注意烙鐵的使用和放置，嚴(yán)禁放置在靠近易燃的物品旁，抹機(jī)水在擦拭清潔的過(guò)程中嚴(yán)禁靠近含熱量大的機(jī)器、工具及物品旁，擦拭后的抹布嚴(yán)禁亂擺放，一定要放置在規(guī)定的工位或區(qū)域內(nèi)，每天下班前及時(shí)把電源關(guān)掉；
(7)貼皮車間網(wǎng)架班在編制網(wǎng)架的過(guò)程中，電燙斗同網(wǎng)布在同一位置接觸時(shí)間不可超過(guò)3分鐘，操作停留過(guò)程中一定要把電燙斗立起放置，不可平面接觸在工作臺(tái)面上，每天下班前及時(shí)把電源關(guān)掉；
(8)裝配車間流水線機(jī)倉(cāng)內(nèi)每天下班前及時(shí)清掃干凈，熱膠爐溫度正常生產(chǎn)時(shí)控制在120°～180°之內(nèi)，開機(jī)前融化膠時(shí)溫度控制在250°內(nèi)10分鐘調(diào)回正常使用溫度；
(9)車間在操作各種機(jī)械前，仔細(xì)檢查電器設(shè)備是否完好，軸承、滑軌等要經(jīng)常加油，機(jī)器上、電控箱內(nèi)、機(jī)器倉(cāng)內(nèi)積落的粉塵每天下班前要及時(shí)打掃干凈；
(10)電氣設(shè)備安裝應(yīng)符合要求。電鋸等工作間的電氣設(shè)備應(yīng)是密封式的或防爆式的，防止粉塵爆炸（粉塵濃度高時(shí)若意外產(chǎn)生火花會(huì)引起爆炸）；刨花、鋸末較多的電動(dòng)機(jī)（下料鋸、直v機(jī)、橫v機(jī)、雙邊榫、鑼機(jī)、圓鋸機(jī)、推臺(tái)鋸），應(yīng)加防塵罩；
(11)車間落地扇、太陽(yáng)燈放置位置得當(dāng)，嚴(yán)禁電源線跨過(guò)道阻擋通道，車間內(nèi)嚴(yán)禁私自同手機(jī)充電；
(12)車間內(nèi)不得存放汽油、酒精、油漆、白碘油等易燃物品；車間內(nèi)嚴(yán)禁吸煙和用明火作業(yè)；要在工作完畢和下班時(shí)，清理場(chǎng)地，將木屑、刨花等余料堆放到安全地點(diǎn)，并切斷電源，關(guān)閉門窗鎖門。
(13)要積極參加消防培訓(xùn)，掌握防火滅火知識(shí)。
1、在車間勞動(dòng)的服刑人員必須遵守各項(xiàng)監(jiān)規(guī)紀(jì)律，服從警官安排。
2、遇有外賓或上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)參觀檢查車間時(shí)，聽到口令應(yīng)起立問(wèn)好，回答問(wèn)題時(shí)必須立正。
3、服刑人員在車間勞動(dòng)時(shí)，嚴(yán)禁大聲喧嘩、衣冠不整，嚴(yán)禁不文明言行舉止。
4、嚴(yán)禁私自接受外協(xié)人員的物品，嚴(yán)禁通過(guò)外協(xié)人員傳遞信件及物品。發(fā)現(xiàn)上述情況，應(yīng)立即向警官匯報(bào)。
5、服刑人員必須嚴(yán)格按照“四互三共”互助小組固定座位，不得私自變動(dòng)勞動(dòng)崗位，不得自行脫離互監(jiān)，離開互監(jiān)小組時(shí)應(yīng)報(bào)告，車間小組長(zhǎng)及小組人員必須知道其去向?；ケO(jiān)組內(nèi)發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)立即向警官匯報(bào)。
6、各車間必須按規(guī)定按時(shí)領(lǐng)發(fā)勞動(dòng)工具，并做好記錄，由管理警官按時(shí)檢查簽字。
7、服刑人員應(yīng)愛護(hù)勞動(dòng)工具，不得將勞動(dòng)工具作其他用途，嚴(yán)禁將勞動(dòng)工具帶出車間。
8、生產(chǎn)過(guò)程必須嚴(yán)格按照生產(chǎn)質(zhì)量要求進(jìn)行，不得私自丟棄生產(chǎn)材料，質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的應(yīng)及時(shí)整改，整改后仍不達(dá)標(biāo)的一律沒(méi)收。故意損壞產(chǎn)品、蒙混過(guò)關(guān)的，視情節(jié)予以處理。
9、遇生病不能參加勞動(dòng)時(shí)，應(yīng)先寫看病報(bào)告到醫(yī)務(wù)室就診后再找警官請(qǐng)假。不得無(wú)故離開勞動(dòng)車間。
1、正確使用生產(chǎn)設(shè)備，嚴(yán)格按照操作規(guī)程操作，非相關(guān)人員嚴(yán)禁亂用生產(chǎn)設(shè)備。
2、嚴(yán)格按照設(shè)備使用說(shuō)明書進(jìn)行生產(chǎn)。嚴(yán)禁因時(shí)間倉(cāng)促而影響產(chǎn)品質(zhì)量。
3、員工在操作過(guò)程中不得隨意損壞材料、工具和設(shè)備。違反者按原價(jià)賠償。
4、所有員工必須按照操作規(guī)程操作。違反本辦法規(guī)定的，視情節(jié)輕重予以處罰。
5、操作機(jī)器，以確保人們離開機(jī)器，并及時(shí)關(guān)掉電源，當(dāng)他們停止使用它。
產(chǎn)品質(zhì)量
1、我們必須樹立“質(zhì)量第一，顧客至上”的經(jīng)營(yíng)理念，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
2、對(duì)于異常情景，應(yīng)及時(shí)找出原因并加以排除，使質(zhì)量始終處于穩(wěn)定可控的狀態(tài)。
3、認(rèn)真落實(shí)“三檢”制度。經(jīng)營(yíng)者必須對(duì)自我生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行自檢。僅有經(jīng)過(guò)檢查，他們才能轉(zhuǎn)到下一個(gè)工序。下一道工序?qū)ι弦坏拦ば虻漠a(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，不合格品有權(quán)拒收。如果發(fā)現(xiàn)質(zhì)量事故，不能明確職責(zé)人，不能排除事故原因，不能制定預(yù)防措施。
4、對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)，不合格品不投入生產(chǎn)，不合格品不按順序生產(chǎn)。
5、嚴(yán)格劃分“三品”(合格品、返修品、廢棄物)隔離區(qū)，做到標(biāo)識(shí)清晰、數(shù)量準(zhǔn)確、處理及時(shí)。
6、工作時(shí)應(yīng)注意節(jié)儉水電。關(guān)機(jī)后隨時(shí)關(guān)掉水電，離開工作崗位時(shí)必須關(guān)掉水電。
安全生產(chǎn)
1、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)安全操作規(guī)程。防止事故的發(fā)生。
2、貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針。
3、定期開展安全活動(dòng)，做好班前會(huì)議，認(rèn)真整改，不定期清除隱患。
4、注意搬運(yùn)機(jī)械的操作，防止破碎和擦傷。
5、正確使用帶電設(shè)備和電氣開關(guān)，防止觸電。
6、易燃易爆物品應(yīng)分開堆放，并應(yīng)樹立警惕意識(shí)。
7、消防設(shè)備應(yīng)靈敏可靠。應(yīng)定期檢查和更換(設(shè)備、藥品)。有效期應(yīng)標(biāo)明清楚。
設(shè)備管理與維護(hù)
1、車間設(shè)備專人管理
2、認(rèn)真執(zhí)行設(shè)備維修制度，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。
3、實(shí)現(xiàn)設(shè)備管理“三步法”，堅(jiān)持每日清洗、每周維護(hù)和每月維護(hù)，檢查操作控制系統(tǒng)、安全裝置、潤(rùn)滑管路暢通、油氈清洗、油位標(biāo)準(zhǔn)按潤(rùn)滑圖進(jìn)行，油品質(zhì)量合格，并無(wú)問(wèn)題可在正式工作前進(jìn)行檢查。
4、很多設(shè)備應(yīng)由專人處理。
5、制定完整的設(shè)備維修保養(yǎng)計(jì)劃，做好維修記錄，填寫及時(shí)、準(zhǔn)確、整潔。
6、嚴(yán)格的設(shè)備事故報(bào)告制度，及時(shí)向主管報(bào)告故障，停止運(yùn)行。
7、要求是:整潔、清潔、安全、潤(rùn)滑，到達(dá)“三好”、“四會(huì)”、“五規(guī)”。三好:管理好、使用好、保養(yǎng)好。第四次會(huì)議:將使用、維護(hù)、檢查、排除一般故障。五項(xiàng)紀(jì)律:遵守安全操作規(guī)程;定期堅(jiān)持設(shè)備清潔衛(wèi)生，按規(guī)定加油;管理工具、配件，不得丟失;發(fā)現(xiàn)問(wèn)題時(shí)立即停止;通知主管檢查并處理。
8、操作人員離開崗位時(shí)應(yīng)停止運(yùn)行。嚴(yán)禁設(shè)備空轉(zhuǎn)。
9、設(shè)備應(yīng)維護(hù)運(yùn)行控制系統(tǒng)，安全裝置齊全可靠。