制度是人們對于社會秩序和公正的認知和追求的體現(xiàn)。什么樣的學校衛(wèi)生管理制度管理才算是優(yōu)秀的呢？這里整理一些學校衛(wèi)生管理制度管理，方便大家學習。
根據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》、《學校衛(wèi)生工作條例》明確規(guī)定，學校衛(wèi)生工作的主要任務(wù)是：監(jiān)測學生健康狀況，對學生進行健康教育，培養(yǎng)學生良好的衛(wèi)生習慣，改善學校衛(wèi)生環(huán)境和教學衛(wèi)生條件，加強對傳染病學生常見病的預(yù)防和治療。為了加強學校衛(wèi)生工作，提高學生健康水平，學校應(yīng)該建立和完善衛(wèi)生管理相關(guān)政策與制度。
一、主要領(lǐng)導(dǎo)負責制學校應(yīng)建立衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，校長為組長，分管校長、主任、校醫(yī)（保健教師）各負其責。定期召開學校衛(wèi)生工作會議，指導(dǎo)、研究學校衛(wèi)生工作，解決學校衛(wèi)生工作中出現(xiàn)的實際問題。
二、落實崗位責任制每日進行衛(wèi)生巡視，做好教室與衛(wèi)生區(qū)的保潔，認真填寫衛(wèi)生檢查記錄，每周進行一次全校性的衛(wèi)生大掃除。認真開展學校衛(wèi)生工作的檢查評比。
三、建立常規(guī)工作制每年三月、十一月作為“健康教育宣傳月”，以廣播、講座、板報形式進行以保護視力為中心的宣傳教育活動，堅持每日做兩次眼保健操，不斷提高眼操的質(zhì)量，開展中小學視力普查普治工作。堅持大課間陽光體育活動，增強學生體質(zhì)。
四、完善疾病防控制度切實對學生的常見病、多發(fā)病防治工作，針對學生近視、齲齒、沙眼、貧血和營養(yǎng)不良、肥胖的六病防治工作制訂具體防控宣傳計劃。
五、強化傳染病的防控和報告隔離制度積極配合防疫部門對學生做好防治工作，并做好宣傳工作，發(fā)現(xiàn)疫情及時上報，采取有效措施，切斷傳播途徑。
六、規(guī)范中小學生體格檢查制度每年要進行一次體格檢查，建立和規(guī)范體檢檔案，對體檢中發(fā)現(xiàn)有各種疾病的中小學生，要下發(fā)體檢復(fù)查通知單及時進行復(fù)診和給予治療，開展中小學生生長發(fā)育的各項指標的統(tǒng)計、分析、對比、評價等調(diào)研工作，為學校及上級教育行政部門決策提供科學依據(jù)。
七、規(guī)范保健室常規(guī)工作制度學校衛(wèi)生室要做好師生衛(wèi)生保健工作，要做好傷病的妥善處理，確保學生身心健康。
八、建立學校衛(wèi)生檔案管理制度健全學校衛(wèi)生工作檔案，對衛(wèi)生工作要建檔立卷，做到系統(tǒng)化、經(jīng)?；⒁?guī)范化，并對檔案進行科學化管理。
校醫(yī)的主要職責
一、根據(jù)上級教育部門和學校領(lǐng)導(dǎo)的要求，結(jié)合實際情況，擬訂學校衛(wèi)生工作計劃和有關(guān)規(guī)章制度,提請校務(wù)會議通過后認真貫徹實施；做好學校領(lǐng)導(dǎo)在學校衛(wèi)生方面的咨詢工作，當好參謀和助手。
二、每學年組織力量對學生進行一次健康檢查，建立健康卡片和保健檔案，并根據(jù)學生的健康狀況提出保健措施和進行保健指導(dǎo)。
三、積極做好學生常見病、多發(fā)病的預(yù)防和矯治工作。
四、組織好計劃免疫工作，按時完成各種預(yù)防接種和預(yù)防服藥；加強傳染病的預(yù)防和管理工作，遇有疫情要及時上報。
五、對學校教學衛(wèi)生、環(huán)境設(shè)備衛(wèi)生、飲食營養(yǎng)衛(wèi)生等進行衛(wèi)生監(jiān)督，及時向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)提出可行的改進意見，并指導(dǎo)搞好環(huán)境衛(wèi)生。
六、開展衛(wèi)生宣傳；對學生進行健康教育，督促和指導(dǎo)學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣；對紅十字青少年和班級衛(wèi)生員進行培訓，發(fā)揮他們的衛(wèi)生骨干作用。
七、實施面向師生的一般診治和急救，并做好轉(zhuǎn)診工作。
八、注意體育和衛(wèi)生的結(jié)合，進行體育衛(wèi)生教育及體育衛(wèi)生監(jiān)督。
健康檔案和健康檢查工作制度
一、“中、小學生體質(zhì)健康卡片”是學生的健康檔案，也是學生體質(zhì)和健康檢查記錄卡，每人一份，隨學生升學，轉(zhuǎn)學檔案轉(zhuǎn)遞。
二、新生入學一個月內(nèi)進行體檢及時建檔。每年對學生進行一次全面體檢，每學期檢查兩次視力。卡片的填寫要認真全面。
三、以班或年齡組為單位建立學生健康檔案，并妥善保管在學校衛(wèi)生室或保健室內(nèi)。
四、做好學生生長發(fā)育、營養(yǎng)、素質(zhì)、健康狀況、視力情況，六項指標綜合評價等統(tǒng)計、分析和評價工作。
五、每年都要將有關(guān)指標進行比較，分析制成圖表上墻供領(lǐng)導(dǎo)參考。
六、學生體檢方法要按統(tǒng)一細則要求進行，形態(tài)指標應(yīng)進行復(fù)制，檢測誤差超出允許范圍指標發(fā)生率，不能超出5%，要保證數(shù)據(jù)的可信性，可比性和科學性。
七、健康檢查后對可疑結(jié)果應(yīng)即時復(fù)查確
為了保障教師、學生健康，使大家有一個舒適的工作、學習環(huán)境，特制定班級管理制度如下：
一、教室地面（包括門口走廊）每天要有值日生負責衛(wèi)生掃除，并設(shè)置班級衛(wèi)生監(jiān)督崗，經(jīng)常保持室內(nèi)外清潔衛(wèi)生。
二、課桌椅每天要擺放整齊無浮塵，課桌內(nèi)和地面無紙屑、雜物，課本、學習用品、勞動工具要擺放整齊。
三、教室內(nèi)及走廊的門、窗、玻璃、宣傳櫥窗要擦洗干凈，做到無蜘蛛網(wǎng)、無殘缺的標語和亂涂亂寫的字畫。
四、各班做到垃圾袋裝化，垃圾不過夜，安排同學將垃圾倒在垃圾房內(nèi)，對于亂丟垃圾的班級、個人，學校將予以處罰。
五、要經(jīng)常開窗透氣，室內(nèi)保持空氣流通、新鮮。
六、不隨地吐痰，不亂扔紙屑、雜物，由班級安全文明監(jiān)督員負責監(jiān)督。
七、各班依據(jù)學校衛(wèi)生管理制度制定衛(wèi)生公約，排好衛(wèi)生值日表并在班級公布。
八、各班積極組織學生參加學校每半月一次的衛(wèi)生大掃除，清除衛(wèi)生死角。
九、教室墻壁無鞋印、臟手不往墻壁摸。
十、搞好個人衛(wèi)生，積極參加體育鍛煉。
一、建立學校衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，分管校長、主任負責，定期召開學校衛(wèi)生工作會議，指導(dǎo)、研究學校衛(wèi)生工作，解決學校衛(wèi)生工作中出現(xiàn)的實際問題。
二、學校衛(wèi)生實行崗位責任制，每日進行衛(wèi)生巡視，做好教室與衛(wèi)生區(qū)的保潔，認真填寫衛(wèi)生檢查記錄，定期進行全校性的衛(wèi)生掃除、部分地區(qū)的消毒和開展學校衛(wèi)生工作的檢查、評比。
三、每年三、九月作為“健康教育宣傳月”，以廣播、講座、板報等形式進行以保護視力為中心的宣教活動，堅持每日做兩次眼保健操，不斷地提高眼操的質(zhì)量，開展中小學視力普查普治工作。
四、積極開展中小學生的健康教育，提高健康教育課教學水平，做到“六有”。大力普及衛(wèi)生科普知識，加強體育鍛煉，提高學生自我保健意識和能力，培養(yǎng)學生良好的衛(wèi)生習慣和樹立良好的衛(wèi)生行為規(guī)范。
五、做好學生常見病、傳染病的防治工作。
六、中小學生每年要進行一次體格檢查，對體檢中發(fā)現(xiàn)有各種疾病的中小學生，要下發(fā)“體檢復(fù)查通知單”及時進行復(fù)診和給予積極治療。開展中小學生生長發(fā)育的各項指標的統(tǒng)計、分析、對比、評價等調(diào)研工作。
七、加強衛(wèi)生室（醫(yī)務(wù)室）的建設(shè)，按照“學校衛(wèi)生工作條例”的要求，配備相應(yīng)的醫(yī)務(wù)衛(wèi)生人員和設(shè)備，充分發(fā)揮衛(wèi)生室的職能作用。
八、健全學校衛(wèi)生工作檔案，對衛(wèi)生工作要建檔立卷，做到系統(tǒng)化、經(jīng)?；?、規(guī)范化，并對檔案進行科學化管理。
為了保證學校有一個優(yōu)美、清潔、衛(wèi)生的環(huán)境，師生有一個文明，舒適的工作學習氛圍，特制定本制度。
1、公共衛(wèi)生。
(1)各年級各班輪流安排值日生，每天早晨提前到校，打掃樓道樓梯衛(wèi)生，每天下午放學后打掃教室衛(wèi)生，樓道樓梯衛(wèi)生。
(2)清潔衛(wèi)生員每天提前到校對校園環(huán)境衛(wèi)生進行一次徹底清掃，并經(jīng)常監(jiān)督，保持全天凈化。
(3)教室桌凳排放整齊，室內(nèi)外地面無果皮、紙屑、雜物，墻壁無亂寫亂畫，無灰網(wǎng)，教室的各種布置內(nèi)容要文明、向上，排列合理有序。
(4)“上班十分鐘，人人搞衛(wèi)生”各處室要經(jīng)常打掃辦公室，使辦公室物品排放有序，地面，墻面干凈，窗明幾凈，干凈、整潔。
(5)教工要講究公德，團結(jié)友善，互相幫助。要按時清掃樓梯，保護室內(nèi)外干凈衛(wèi)生，要把垃圾準確放到垃圾坑內(nèi)，禁止將垃圾亂放，嚴禁校園內(nèi)養(yǎng)家禽。
(6)要愛護公物，講究公德，自覺保護自來水管，茶爐周圍的衛(wèi)生，菜葉，菜根不許在水池內(nèi)外亂拋扔。
(7)專人管理花壇，花木，草坪，按時澆水。
(8)不準隨地吐痰，亂潑臟水，亂扔紙屑，亂倒垃圾。
(9)廁所專人管理，堅持用水沖洗，做到手紙入簍，小便入池，大便入坑，經(jīng)常噴藥，保持廁所無蠅，無蛆，無異味。
2、教學衛(wèi)生
(1)貫徹執(zhí)行“兩個條例”，小學生每日學習時間不超過6小時，睡眠時間不小于10小時，體育鍛煉，活動時間不少于1小時，堅持兩操，兩課一活動。
(2)編排課程，嚴格執(zhí)行國家教委的有關(guān)規(guī)定，開全，開足所有課程，體育課、藝術(shù)課，要根據(jù)學生的年齡，性別，興趣，愛好等特點，合理安排，適時訓練，器材，設(shè)施要經(jīng)常檢查，維修，調(diào)查，保證學生身心健康發(fā)展。
(3)讀寫時要求做到讀書姿勢端正，做到一尺，一寸，一拳頭，教師要做到按時下課不拖堂，要督促學生到室外遠眺和活動，要堅持給學生輪換座位，宣傳衛(wèi)生保健知識。
(4)嚴禁在規(guī)定時間外隨意給學生加班補課，也不得進行頻繁考試，各科作業(yè)要均衡布置，一年級不留家庭書面作業(yè)，二年級家庭作業(yè)不得超過半小時，三、四年級不超過40分鐘，五、六年級不超過1小時。
(5)班主任要經(jīng)常家訪，了解和督促學生在校外的學習，睡眠，營養(yǎng)，活動等情況，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。
3、個人衛(wèi)生
(1)做到六勤(勤剪指甲、勤理發(fā)、勤洗澡、勤洗頭、勤換衣服、勤洗腳)
(2)做到天天洗臉，早晚刷牙，飯后漱口，不吃零食，預(yù)防牙病。
(3)不喝生水，飯前便后洗手，生吃瓜果要洗凈，不隨地大小便。預(yù)防蛔蟲病發(fā)生。
(4)保護好眼睛，每天最少做兩次眼保健操，嚴格遵守用眼衛(wèi)生，做到一人一巾一盆，積極預(yù)防沙眼。
1、搞好衛(wèi)生環(huán)境。
（1）教室、辦公廳、環(huán)境責任區(qū)、廁所堅持每天一小掃，每月一大掃，逢節(jié)加一掃，每周一評比制度。要求地面清潔，桌凳整齊，門窗、黑板干凈，溝渠無污水，頂上無蜘蛛網(wǎng)，室內(nèi)無雜物。
（2）教室內(nèi)設(shè)有衛(wèi)生角，備有臉盆、毛巾、肥皂、紙簍等衛(wèi)生設(shè)施，
做到放置有序。
（3）講究公共衛(wèi)生，保持環(huán)境清潔，不亂丟果皮紙屑，不亂倒垃圾臟物，不隨地吐痰和大小便，不亂刻亂畫、亂涂桌凳、墻壁、板報。
（4）教室、辦公室開窗通風，經(jīng)常保持空氣新鮮。
2、講究個人衛(wèi)生。
（1）做到天天刷牙，講究飲食衛(wèi)生，不喝生水，在校不吃零食，飯前、便后要洗手，勤洗澡，勤換衣服，勤剪指甲，勤理發(fā)。
（2）每班每周進行個人衛(wèi)生檢查一次，各班要做好記錄。
（3）按時睡覺，按時起床，按時到校，吃飯要定時定量，堅持天天早鍛煉，認真做廣播操，積極參加課外活動。
（4）定期進行體檢，發(fā)現(xiàn)傳染病及時隔離，治療。
（5）立如松、坐如鐘（銅鐘）、行如風，臥如弓。
3、注意用眼衛(wèi)生。
（1）要認真作準眼保健操，并注意用眼衛(wèi)生，看書寫字時眼離書本或本子一尺，胸離桌邊一拳，手指離筆尖一寸，不要在走路、陽光下、黑暗處看書或?qū)懽?，看書看電視有所?jié)制，預(yù)防眼睛近視。
（2）每班每學期調(diào)換桌位為四次。
（3）全校每學年根據(jù)年級高低，課桌凳調(diào)換配套一次。
4、做好教學衛(wèi)生。
（1）教師板書字跡工整、清楚，講課聲音要符合要求，讓全班學生看得見，聽得清。
（2）下課不拖堂，堅持靜校制度。
5、建立衛(wèi)生檢查制度。
每天由督導(dǎo)隊員、值周師認真檢查環(huán)境衛(wèi)生，并在學校日志上記分，每周由值周師匯總成績，表揚先進。
6、健全學習評比制度。
認真學習、宣傳衛(wèi)生知識，定時刊出衛(wèi)生專欄，積極參加消滅四害活動，積極做好傳染病的防治工作，每學期要進行一次個人、集體單項的衛(wèi)生評比工作。
7、加強飲食衛(wèi)生管理，防止病從口入。
（1）食堂要嚴格遵守制度，嚴格實行食具清洗、消毒、嚴禁出售腐爛霉爛食物。
（2）食堂人員定期進行健康檢查，確保無傳染病發(fā)生。
（3）生食、熟食分開，嚴格管理做好防腐、防霉、防蠅、防鼠工作。
8、確保安全衛(wèi)生。
（1）上學和放學路上要遵守交通規(guī)則，注意交通安全，嚴禁橫穿公路，12周歲以下學生嚴禁騎自行車到校。
（2）嚴禁擅自外出游泳玩水，特別是午睡時間，嚴防溺水。
（3）在惡劣天氣里，不能隨便出去。
（4）不吃不符合衛(wèi)生要求的變質(zhì)食物，不喝生水，注意飲食衛(wèi)生，防止“病從口入”。
（5）要小心用電，不玩火，不爬高，不打架，不追逐，不做危險性游戲，謹防煤氣中毒。
（6）嚴格注意運動場地和運動器材的安全，講究運動衛(wèi)生。
（7）注意勞動強度，遵守勞動紀律，嚴格執(zhí)行勞動操作規(guī)程。
（8）做好預(yù)防接種，勤洗澡、講清潔，防止傳染病和流行性疾病的發(fā)生。
（9）嚴禁進入基建場地等危險性地帶做游戲搞活動，避免意外事故的發(fā)生。
（10）要提高自我保護的意識和能力，關(guān)好門、管好人、機智勇敢地與壞人作斗爭。
9、廁所衛(wèi)生制度。
（1）廁所堅持每天早中晚三小掃，逢節(jié)加倍掃，每周一次評比制度。
（2）廁所管理實行包干到班，責任到人，要求天天有人管理，個個相互監(jiān)督。
（3）廁所里不得隨地吐痰、便溺，不得涂畫墻壁，不得破壞公共設(shè)施。
（4）不得將硬紙和雜物丟入便坑內(nèi)，不得將污水、泥沙倒入便池內(nèi)以免堵塞。
（5）大小便后要用水把便坑沖洗干凈，養(yǎng)成便后洗手習慣。
（6）廁所開窗通風，擦洗門窗，清洗灰塵，講究潔具衛(wèi)生。
（7）經(jīng)常清掃洗刷，用各種藥水藥劑，殺菌消毒，用樟腦丸、清新香劑等使廁所不但無臭無蠅蟲，便池無尿堿。
一、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生部、教育部下發(fā)的《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》。食堂工作人員應(yīng)樹立良好的衛(wèi)生意識，接受衛(wèi)生意識培養(yǎng)。
二、膳食工作要堅持為師生員工生活服務(wù)的宗旨，以“管理育人”、“服務(wù)育人”為目的，開展各種形式的經(jīng)營服務(wù)活動，堅持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，講究職業(yè)道德。
三、食堂工作人員必須持有效的`健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證方可上崗。上班時間要穿工作服，戴帽、口罩、胸卡等；出售直接入口食品時，必須使用售貨工具。
四、采購驗收食品應(yīng)當無毒、無害，符合食品衛(wèi)生標準和營養(yǎng)要求，且有良好的感官形狀。
五、加工烹飪食品的營養(yǎng)要搭配合理，要符合中學生生理發(fā)育的需求。
六、注意內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到窗明幾凈、地面清潔、桌椅擺放整齊且清潔，后堂大廳的衛(wèi)生要隨時打掃，定期消毒，不留死角。
七、餐具和盛放直接入口食品、容器，使用前必須洗凈消毒；炊具用具用后清洗干凈,保持清潔。
八、食品的洗切、加工必須采取“一洗、二浸、三燙、四炒”的烹飪程序，加工好的食品要徹底符合衛(wèi)生要求，保證不受污染。
九、物資進倉要保持清潔衛(wèi)生，存放要生熟分開，包裝食品要離地存放，散裝食品應(yīng)用容器加蓋存放，注意保質(zhì)、保鮮。
十、加強思想政治工作，做好食堂工作人員的職業(yè)道德教育，防止食物中毒等方面知識的教育，杜絕食物中毒。
十一、對出現(xiàn)違反安全、衛(wèi)生規(guī)定，出現(xiàn)火災(zāi)或食物中毒的食堂，視情節(jié)輕重，追究當事人和領(lǐng)導(dǎo)者的責任，處以罰款，情節(jié)嚴重的追究法律責任。
一、總則
為深入開展健康促進學校各項工作，創(chuàng)建文明、健康、整潔、優(yōu)美的校園環(huán)境，要求每個師生從我做起、人人參與、人人動手、人人遵守、持之以恒。自覺養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，樹立良好的文明道德風尚。預(yù)防和減少疾病，提高自我保護意識及總體健康水平。
1、學校衛(wèi)生遵循“動員起來，講究衛(wèi)生，減少疾病，提高健康水平”的方針，組織全體師生參與衛(wèi)生工作。
2、學校成立衛(wèi)生工作機構(gòu)。形成后勤部、德育辦負責，校醫(yī)、教師、校工、學生日常檢查的衛(wèi)生管理體制。
3、學校制定《衛(wèi)生管理條例》，按照本條例規(guī)定對衛(wèi)生工作進行獎懲、考核、檢查與評比。
4、學校努力創(chuàng)建文明衛(wèi)生單位，加強精神文明建設(shè)。
二、飲食衛(wèi)生
1、為方便師生生活，學校設(shè)立食堂、紅領(lǐng)巾服務(wù)部。學校食堂、紅領(lǐng)巾服務(wù)部的食品衛(wèi)生必須嚴格遵守國家和省、市有關(guān)食品衛(wèi)生規(guī)定。衛(wèi)生的具體狀況由辦公室責成校醫(yī)作經(jīng)常性、不定期檢查，杜絕食品中毒事件和傳染病的發(fā)生。
2、服務(wù)部不得銷售假冒偽劣食品，變質(zhì)過期食品。對此，學校辦公室應(yīng)不定期進行檢查。對違反本規(guī)定的行為，除依照有關(guān)法律報有關(guān)部門處理外，學校還將予以經(jīng)濟處罰。
3、學校食堂、紅領(lǐng)巾服務(wù)部應(yīng)嚴格按照食品衛(wèi)生的規(guī)程操作，做好環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒工作，有專職人員作清潔衛(wèi)生，又專用的衛(wèi)生工具和消毒設(shè)備，此項工作，由后勤檢查監(jiān)督。
4、學校應(yīng)設(shè)備合格的飲水設(shè)備，并提供經(jīng)過消毒的飲用水，要嚴防“病從口入”。
三、班級衛(wèi)生
1、班級是學校衛(wèi)生的基礎(chǔ)，是教學的固定場所，各班必須建立健全學生衛(wèi)生制度，分工明確責任到人，保證教室公區(qū)天天有人打掃，做到窗明幾凈，衛(wèi)生無死角。
2、各班教室須配備足量的清潔衛(wèi)生用具，班級應(yīng)設(shè)置垃圾桶。
3、班委中應(yīng)設(shè)置生活委員，協(xié)助班主任管理班及公區(qū)的衛(wèi)生工作。
4、班主任及各任課老師應(yīng)經(jīng)常教育學生培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習慣，積極參加公益勞動。保持校園、校舍、教室、各功能室、實驗室的衛(wèi)生，不隨地吐痰、不嚼口香糖，不亂扔果皮紙屑，不亂涂抹亂刻畫，不亂倒污水、垃圾。
5、不用腳踢門窗及各種水電開關(guān)和其他設(shè)施，不在黑板上、墻壁上、玻璃上、門窗上、宣傳欄上留下污痕跡、腳印、手印。全體教職工對學生的不衛(wèi)生、不文明的行為應(yīng)及時給予糾正和批評。
6、教室要堅持早晨自習前、下午放學前后三次清掃，下午課前灑水，保持地面整潔。
7、要注意開窗通風，保證室內(nèi)空氣新鮮，放學前將門窗關(guān)好，防止刮風打破玻璃。
8、教室張貼專欄、條幅、圖片等要講究美觀、大方、衛(wèi)生用具和教學用品要整齊地放在適當?shù)牡胤健?/p>
9、生活委員和值日生要加強責任心，認真搞好班內(nèi)衛(wèi)生工作，創(chuàng)造一個舒適的學習環(huán)境。
10、學校將班級衛(wèi)生工作納入德育工作管理機制中，并與班主任日常管理掛鉤，實行日評、周累、年考核。
四、學生個人衛(wèi)生
1、學生個人衛(wèi)生標準應(yīng)由教師依據(jù)《中小學生衛(wèi)生工作條列》的有關(guān)要求和個人保健常識應(yīng)注意的有關(guān)事項，一方面對學生做廣泛的宣傳，同時又要負責對各班具體執(zhí)行的指導(dǎo)，檢查。
2、班主任要認真按照學校提出的有關(guān)要求，組織本班學生慣徹落實，并努力使學校已定的各項衛(wèi)生標準變成一個學生的自覺行動，使每一個學生都具有良好的個人衛(wèi)生習慣。
3、班主任對各班學生個人衛(wèi)生情況要每天查看，對不符合個人衛(wèi)生標準的學生要及時提出要求，并做好教育引導(dǎo)工作。
五、學校校園衛(wèi)生
1、學校努力創(chuàng)建衛(wèi)生單位，按照“教室三包、天天達標”的衛(wèi)生要求，安排日常衛(wèi)生工作和各年級學生特點，合理劃分環(huán)境衛(wèi)生公區(qū)，有各班班主任為公區(qū)的責任人，明確衛(wèi)生責任。
2、各班公區(qū)的衛(wèi)生要每天一小掃，每周一打掃，每周一評比。有檢查登記和評比記載。
3、公區(qū)要做到地面干凈，無紙屑果皮，無垃圾臟物。路平溝通，無污泥臟水，及時清除蚊蠅孳生場所，垃圾要倒放在指定地方。
4、教室要做到六面光，墻壁、燈具等處無灰塵，玻璃明亮，桌椅排列整齊。做到濕掃濕抹，防止灰塵飛揚，堅持經(jīng)常通風。
5、加強垃圾管理，及時進行焚燒。廁所要每天清掃和沖洗，夏季要經(jīng)常噴灑藥物消毒。
6、學校要配置必要的衛(wèi)生設(shè)施，如水龍頭、果皮箱等。
7、為確保學校優(yōu)良的衛(wèi)生水平，并按照學生師德、智、體、美、勞全面發(fā)展的原則，實行學生值周制度，讓學生參與全校的衛(wèi)生管理。
8、學校不定期組織學生義務(wù)勞動，進行講衛(wèi)生的教育。
9、要保證洗手間的衛(wèi)生，按時清掃，墻上無污，室內(nèi)無異味。全體師生愛護洗手間各種設(shè)施，文明使用洗手間，使用后隨即沖洗干凈，關(guān)好水龍頭。
六、教學樓衛(wèi)生
1、教師應(yīng)為人師表，搞好個人衛(wèi)生、不隨地吐痰、亂扔紙屑雜務(wù)、維護公共衛(wèi)生。
2、員工辦公室上的物品擺放整齊，無灰塵。
3、為保證教學樓內(nèi)的衛(wèi)生，每天由校醫(yī)、值周教師、值日學生對教學樓內(nèi)衛(wèi)進行檢查督促，并作好記錄。
4、各功能室的負責人應(yīng)負責本室及設(shè)備的清潔衛(wèi)生工作，并制定規(guī)章制度。
5、禁止學生將外買食品帶入教學樓內(nèi)，禁止在教學樓內(nèi)吃任何食品（包括飲料）。
七、宿舍衛(wèi)生
1、學生宿舍每天要清掃干凈，各種物品擺放整齊，要經(jīng)常開窗通風。
2、學校教職工應(yīng)努力搞好個人及家庭的衛(wèi)生，經(jīng)常打掃清理，樹立衛(wèi)生工作的公德意識。
3、教職工個人生活垃圾設(shè)置垃圾袋，定點存放，不得隨手亂扔。
4、學校值周教師要不定期檢查學生寢室衛(wèi)生，每周一評比，促進學校衛(wèi)生工作的開展。
為保證學生的身心健康，做好學校傳染病發(fā)生后的消毒工作，防止學校傳染性疾病的傳播和蔓延，特制訂消毒制度。
一、消毒時光
每一天放晚學后，消毒人員對學校重點部位進行消毒。持續(xù)一周。
二、消毒范圍
學校所有教室(地面、桌椅、門扶手等)、走廊、宿舍、廁所以及手能夠觸摸的地方都要進行徹底消毒。
三、消毒藥品濃度配置、
使用1：100的84消毒液或用二氯異氰尿酸鈉每20克(1小袋)兌8000毫升水(濃度為0.05%)。
四、消毒方式方法
放晚學后消毒員對地面、桌椅、門扶手先用消毒液進行第一遍擦拭，第二天早晨學生到校前再用清水進行第二遍擦拭。
五、消毒員設(shè)置
學校指派專人負責每一天消毒工作。學校分管領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督、指導(dǎo)消毒員消毒工作。
六、消毒員要每一天將消毒狀況填入《學校消毒狀況登記表》。
一、切實加強廁所管理，落實專人負責清潔衛(wèi)生和設(shè)施維護工作。
二、廁所每一天打掃一次，確保地面、便槽、洗手池內(nèi)無垃圾雜物。
三、廁所每周進行二次掃除，負責班級重點清理隔板、墻面、門窗灰塵、污垢等。
四、每周對廁所進行消毒除臭處理。蒼蠅、蚊蟲孳生季節(jié)進取采取滅殺措施。
五、師生禮貌入廁，愛護廁所設(shè)施，講究清潔衛(wèi)生，節(jié)儉用水。小便要入槽，便后要洗手，不隨地吐痰，不亂拋雜物，不亂涂墻壁。
六、師生若違不禮貌條例者，學校將通報批評。
7、民辦學校衛(wèi)生管理制度
一、學校衛(wèi)生工作人員在校長的領(lǐng)導(dǎo)下，理解上級衛(wèi)生主管部門和衛(wèi)生防疫部門的指導(dǎo)，根據(jù)《學校衛(wèi)生條例》開展工作，為全體學生服務(wù)，每學期初制定學校衛(wèi)生，期末作出。
二、熱情為全體教師、職工和每個學生服務(wù)；定期組織學生體格檢查，對學生發(fā)育和健康狀況做出比較評價分析，建立健全學生健康檔案。
三、有目的有計劃的向?qū)W生進行衛(wèi)生知識宣傳教育，培養(yǎng)學生良好的衛(wèi)生習慣，做好衛(wèi)生員的培訓工作。
四、加強傳染病防治管理，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療，控制蔓延，負責學生預(yù)防接種和組織工作。
五、做好教學、體育、勞動、設(shè)備、環(huán)境、飲食、飲水及個人等各項衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測；近視、沙眼、腸道蠕蟲、蛔蟲、營養(yǎng)不良、貧血、齲齒、齒齦及牙周炎疾病等學生常見病的防治。
六、非醫(yī)務(wù)室人員進入醫(yī)務(wù)室后堅持安靜，未經(jīng)同意不得擅自動及器械或藥品；堅持室內(nèi)整潔、整齊，任何人不得在室內(nèi)吸煙。
七、做好學生常見疾病和一般外傷的治療救護和轉(zhuǎn)診工作。
八、根據(jù)上級有關(guān)規(guī)定，定期購置常用藥品和必備器械，以便實施簡便治療；定期檢查藥品，注意失效期，醫(yī)用器械消毒求及時，防止交叉感染。
九、借用醫(yī)務(wù)室物品，使用完畢應(yīng)及時歸還，如有損壞酌情賠償。
十、做好學校衛(wèi)生檔案資料的分類、統(tǒng)計、分析、報表工作。
為全面貫徹黨的教育方針，切實提高師生身體素質(zhì)，創(chuàng)造一個整潔、優(yōu)美、舒適的工作、學習環(huán)境，根據(jù)上級有關(guān)要求并結(jié)合學校實際，特訂本制度。
一、教學衛(wèi)生
1、教師應(yīng)保障學生每天學習的時間，適當安排課內(nèi)外作業(yè)，盡量減輕學生課業(yè)負擔。
2、學生應(yīng)認真做好眼保健操和廣播操，上好體育體課，開展好大課間活動，加強體育鍛煉，增強身體素質(zhì)。
3、教師要準時下課，保證學生有充分的時間休息。
4、班主任每月要調(diào)整學生座位，矯正學生視力。
5、各科教師要嚴格培養(yǎng)學生正確閱讀坐姿、握筆、聽講的姿勢。
二、環(huán)境衛(wèi)生
1、學校設(shè)立環(huán)境衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌安排全校的環(huán)境衛(wèi)生檢查考評工作。同時明確環(huán)境衛(wèi)生的包干責任范圍和衛(wèi)生標準。
2、學校建立衛(wèi)生檢查評比制度。各班教室及清潔區(qū)的日常衛(wèi)生由校少先隊負責組織紅領(lǐng)巾監(jiān)督崗和班級衛(wèi)生員進行檢查，每天檢查，每周小結(jié)，每月評比，全學期衛(wèi)生評比總分列入班主任考核及星級中隊的評比。辦公室的日常衛(wèi)生由值日人員負責檢查、指導(dǎo)與記錄，納入文明辦公室的考核獎勵。突擊性衛(wèi)生檢查將組織有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)教師進行檢查，并及時公布檢查結(jié)果。
3、全校教職工都應(yīng)加強學生衛(wèi)生習慣的教育與培養(yǎng)，幫助學生養(yǎng)成文明衛(wèi)生習慣，以確保墻壁無手腳印，地面無痰跡，桌椅無刀痕，使校園真正做凈化和美化。
4、教職工應(yīng)自覺養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，遵守學校的規(guī)章制度，做學生的表率。
三、學生個人衛(wèi)生標準：
1、儀容端莊大方，衣著整潔，不穿拖鞋背心上學，隨身帶好手帕或紙巾和喝水。
2、不留長指甲，不染發(fā)，不燙發(fā)，不戴首飾，男生不留長發(fā)。
3、勤洗澡換衣、勤洗頭理發(fā)，勤洗手剪指甲，勤刷牙漱口。
4、不喝生水，不隨地吐痰，不亂丟果皮紙屑包裝袋，不涂污墻壁。
5、飯前便后要洗手，不在教室、小店外面邊走邊吃、邊玩邊吃零食或飲料。
6、認真做好眼保健操和廣播操，精神飽滿，動作準確。
7、不在校園里追逐打鬧，不隨意坐在地上。
四、教師集體辦公室衛(wèi)生標準：
1、有序擺放室內(nèi)的桌椅、書柜等，無損壞。
2、室內(nèi)物品整潔，窗明幾凈，地面無污漬，墻壁上無個人物品的粘貼與蛛網(wǎng)積塵，室內(nèi)無個人大件物品擺放。
3、室內(nèi)有衛(wèi)生值日教師，廢物垃圾天天清除，使用完公共衛(wèi)生工具后按要求放回原處。
4、教師辦公桌上無煙缸，工作時間教師辦公桌上無小吃零食堆放。
五、教室及清潔區(qū)衛(wèi)生標準：
1、班級有學生值日與檢查制度，教室及清潔區(qū)天天有人清掃，并確保質(zhì)量。
2、保持室內(nèi)講臺、廚柜等桌內(nèi)外物品整潔、有序。
3、學生課桌完好、排列整齊，桌面無刻畫，桌內(nèi)無廢棄物。
4、教室地面無紙屑廢物。墻面無臟污，無蛛網(wǎng)積塵，新油漆的墻面無明顯的人為損害。
為深入開展健康促進學校項目工作，創(chuàng)建文明，健康，整潔，優(yōu)美的校園環(huán)境，要求每個師生從我做起，人人參與、人人動手、人人遵守、持之以恒。自覺養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，樹立良好的文明道德風尚。預(yù)防和減少疾病，提高自我保護意識及總體健康水平。
一、衛(wèi)生制度：
1、講究衛(wèi)生是社會主義精神文明建設(shè)的重要內(nèi)容，優(yōu)美、雅觀的校園，整潔、舒適的辦公環(huán)境是學校實施環(huán)境育人的主要組成部分。因此，增強衛(wèi)生意識，改變衛(wèi)生環(huán)境，建立嚴謹?shù)男l(wèi)生清掃制度是學校教書育人的一個重要環(huán)節(jié)。
2、每天早晨，各班主任要組織學生打掃室內(nèi)外衛(wèi)生，按照學校衛(wèi)生標準進行嚴格自查，學校組織。
3、各處室要建立嚴格的衛(wèi)生值日制度，隨時保持辦公室內(nèi)、外的良好衛(wèi)生狀況。
4、每周四下午、節(jié)假日前夕及有外事活動期間都要進行衛(wèi)生大掃除，確保校園室內(nèi)外衛(wèi)生保持一流標準;無衛(wèi)生死角。
5、對于不認真打掃衛(wèi)生，不遵守衛(wèi)生制度的班級及個人行為，要給予批評教育。
6、學校將定期組織衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組嚴格檢查。
7、加強衛(wèi)生責任制，室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生劃分包干，規(guī)定人員打掃。一周一次大掃，節(jié)假日突擊打掃，對各班組織檢查，每月公布一次檢查結(jié)果，并頒發(fā)流動紅旗。
二、衛(wèi)生標準：
1、室內(nèi)衛(wèi)生標準：
①辦公室、辦公桌、墻壁：要求地面干凈無雜物，辦公用品要擺放整齊。墻角干凈無蛛網(wǎng)，工作柜子上面無堆放物品。
②教室內(nèi)衛(wèi)生：地上無紙屑、無痰跡糖跡、墻上無污漬與球腳印(無殘標無亂寫亂畫亂張貼現(xiàn)象)，桌面無涂刻，桌椅整齊(離開座位凳子放入桌下)，門窗潔凈，講臺無積灰，溝角無雜物，垃圾筒、粉筆槽日日清空;衛(wèi)生角擺放整齊。
③門框、玻璃：要求門框邊沿無浮灰(檢查用手觸摸為標準)，玻璃要潔凈明亮無污漬，無痕跡。
④計算機電器：要求機身干凈，擺放規(guī)范，無灰塵污跡，無損壞，保管良好。實驗室有害物品和放射性的侵蝕物要妥善保存，保持通風。
⑤樓梯走廊：要求干凈整潔，無紙屑，無痰跡，無果皮等，兩邊墻壁無污漬痕跡，無亂貼亂畫，扶手無灰塵，無損壞，手觸摸處均干凈。
⑥其它：紙屑、煙頭、果皮、廢棄物品要及時入垃圾簍，并及時傾倒清理。
2、室外衛(wèi)生標準：
①路面潔凈度：要求校園路面沒有灰塵、紙屑、臟物、樹葉等。做到“四無一整齊”即無垃圾、無污水、無亂堆雜物、無衛(wèi)生死角，地面平整干凈。
②花壇潔凈度：花枝內(nèi)要保持干凈，無樹葉，無雜物，無雜草叢生。各種宣傳標牌規(guī)范干凈，垃圾筒擺放規(guī)范。
③責任區(qū)潔凈度：要求責任區(qū)內(nèi)垃圾必須及時清理，禁止亂倒亂堆。路面包干區(qū)域整潔，無痰跡及口香糖跡，無果皮紙屑，無雜草，無雜物和遺棄物，無石塊污水;雨后積水必須及時清除。
三、個人衛(wèi)生要求：
做到五勤：飯前便后勤洗手;勤換衣服;勤剪指甲;勤理發(fā);早晚勤刷牙。六不：不隨地吐痰;不亂丟果皮紙屑飲料盒;不亂涂亂劃亂踩腳印;不吃不潔食物與生水;不亂倒剩菜剩飯;學生不吸煙飲酒。
四、學生注意用眼衛(wèi)生：
有視力保護意識，端正讀寫坐姿勢，認真做好眼保健操，每天檢查評分;要求各任課教師在眼操時間不得拖課與提早上課，保證學生眼操正常進行。
五、發(fā)現(xiàn)亂丟紙屑，隨地吐痰，墻上亂涂亂踩腳印者，除點名批評教育之外，扣班級衛(wèi)生總分，如屢教不改者(對照中小學生日常行為規(guī)范)進行紀律處分。
六、要求與責任：
1、各處室要嚴格衛(wèi)生值日制度，做到分工明確、責任到人，輪流值日，保持良好的'衛(wèi)生狀況。
2、校園保潔工作由學校德育處組織實施。
七、衛(wèi)生檢查方式：
1、學校衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組成員按照學校衛(wèi)生標準對各教室的衛(wèi)生清掃情況進行檢查。
2、采取周查方式(一般周四下午組織檢查和不定期抽查方式)。
八、評分與扣分要求：
1.請各位同學自帶工具(如干濕布，刷子，洗潔精，鏟子)以備用。
2.衛(wèi)生打掃要求做到：教室內(nèi)外天花板無蜘蛛網(wǎng)，教室前后門面粘貼紙消除，日光燈架，電風扇葉積灰清除等;地面無痰跡，污跡，糖跡;桌椅清潔，陰溝無污物，花壇內(nèi)外雜草清除;運動場地雜物清理;走道，樓道，窗臺，消防器等無積灰。
3.各班教室、包干區(qū)做到“六無”：無痰跡污跡、無積灰及蜘蛛網(wǎng)、無果殼紙屑、無刻畫、無雜草雜物、無垃圾。
4.打掃中務(wù)須要做到安全第一。
九、獎罰措施：
1、學校實行處室衛(wèi)生輪流值日制度，對在衛(wèi)生檢查工作中，衛(wèi)生狀況好的班級要給予表揚。每月小結(jié)時對累計分在前三名的班級給予一定的獎勵，同時，對在衛(wèi)生檢查工作中，衛(wèi)生狀況較差的班級要給予相應(yīng)的批評。
2、學生的室內(nèi)外衛(wèi)生區(qū)域，由校德育處組織學生每月按規(guī)定進行評比，分別評出“文明教室”和“衛(wèi)生先進班級”發(fā)給流動紅旗，并給予適當?shù)莫剟?，對在連續(xù)兩個月衛(wèi)生狀況較差的班級須進行警告，同時扣除班級管理獎;對連續(xù)三次獲衛(wèi)生流動紅旗的班級，可獲“衛(wèi)生整潔免檢班”稱號，授發(fā)獎狀。
1、商店食品應(yīng)到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購，并向供貨方索要產(chǎn)品合格證、檢驗報告及發(fā)票，學校食品衛(wèi)生專職管理員查驗合格后在證件上簽字。
2、衛(wèi)生許可證要懸掛于醒目處，從業(yè)人員持有效合格的《健康證》，經(jīng)培訓后上崗。
3、保持店堂內(nèi)外整潔，做到食品分名別類存放，食品與非食品隔開存放。
4、出售的食品必須有QS標志。不出售“四無”食物和未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的食品，不出售有毒有害食品。
5、保證食品外觀清潔，如發(fā)現(xiàn)食品超過保質(zhì)期、破損、鼠咬、受潮、生霉、生銹等現(xiàn)象及時銷毀。
6、銷售直接入口食品要有專柜加罩，使用專用售貨工具。需要分裝食品時，要使用清潔干凈、符合衛(wèi)生標準的包裝材料，禁止使用廢報紙刊物及其它物品包裝食品。
7、及時清除廢棄物，搞好防塵、防蠅、防鼠工作。
8、從業(yè)人員要衣著整潔，做到勤洗手勤洗澡、勤理發(fā)剪指甲、勤洗衣服勤換工作衣帽，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣。
根據(jù)《中華人民共和國藥品管理法》、《中華人民共和國管理藥品管理法實施條例》、《藥品流通監(jiān)督管理辦法（暫行）規(guī)定》等有關(guān)法律、法規(guī)的制定，為加強我校衛(wèi)生室藥品監(jiān)督管理，保證學生在校使用的藥品安全有效，特制定本制度。
一、管理職責
我校由保健老師負責學校藥品質(zhì)量的管理，每季定期檢查，建立學校藥品管理檔案。
二、人員與培訓
1、學校衛(wèi)生室從事藥品管理人員應(yīng)具有醫(yī)士以上的技術(shù)職稱，并要通過藥監(jiān)部門專業(yè)培訓，合格上崗擔任學校藥品管理工作。
2、知己接觸藥品工作人員，每年進行體檢建立健康檔案。若患有精神病、傳染病等，及時調(diào)理工作崗位。
三、場地與設(shè)施
根據(jù)天津市衛(wèi)生局文件“本市內(nèi)部醫(yī)療機構(gòu)設(shè)置基本標準”內(nèi)“中小學衛(wèi)生保健室”的設(shè)置標準要求設(shè)定。
四、采購與驗收
1、學校衛(wèi)生保健采購藥品，由教育局指定采購商店，并索取合法經(jīng)營許可證的復(fù)印件妥善保管。
2、購進藥品做好質(zhì)量驗收，包括藥品的內(nèi)外包裝，外觀性狀及合格證的'檢查。藥品驗收做好驗收記錄，內(nèi)容包括：供貨單位、生產(chǎn)廠家、汽、劑型、規(guī)格、批準文號、批號、有效期、質(zhì)量狀況、數(shù)量、到貨日期、驗收結(jié)論、驗收人員簽名等。驗收記錄要保存至超過藥品有效期1年，驗收記錄要保存期不少于2年。
五、陳列與存儲
1、藥品專櫥存放，藥櫥保持清潔衛(wèi)生、防止污染。
2、藥品與非藥品、內(nèi)服藥與外用藥、易串味藥品與一般藥品分開存放。
3、藥品實行有效期管理，每季度進行檢查，過期不能使用，并做好相應(yīng)記錄。
4、變質(zhì)、過期或有其他質(zhì)量問題的不合格藥品單存放，并做好相應(yīng)記錄。
六、藥品使用
1、學校衛(wèi)生保健室使用非處方乙類藥品，在規(guī)定的藥品推薦清單內(nèi)選用藥品。
2、藥品使用按照“先進先用”、“近期先用”的原則，以防藥品過期失效。
3、發(fā)放藥品做好記錄，包括：日期、班級、姓名、原因、藥汽稱、數(shù)量、經(jīng)手人等項目。
（一）食品采購
1、食堂采購人員必須熟悉本單位所用的各種食品與原料的品種及其相關(guān)的衛(wèi)生標準、衛(wèi)生管理辦法及其他相關(guān)法規(guī)，了解各種原輔材料可能存在的衛(wèi)生問題。
2、在采購定型包裝食品時，必須仔細查看包裝標識或者產(chǎn)品是否按《食品衛(wèi)生法》第二十一條規(guī)定標出了品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號或者代號、規(guī)格、配方或者主要成份、保質(zhì)期限、食用或者使用方法等，防止購進假、冒、偽、劣產(chǎn)品。
3、采購各種食品、食品原輔料時，必須向供貨方索取同批產(chǎn)品的檢驗合格證或化驗單。
4、執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，拒絕采購有害物質(zhì)污染、霉變、變質(zhì)、過期、腐敗的物品。
5、采購物質(zhì)要求定點購買，并認真做好購貨記錄，經(jīng)食管員驗收后方可入庫。
（二）食品儲存
1、建立入庫、出庫食品的登記制度，按入庫時間先后分類存放，做到先進先出，以免貯存時間過長而生蟲、發(fā)霉
2、庫存食品按類別上架存放，各類食品分開存放，并有明顯標識。各種調(diào)料器皿加蓋并有標記。
3、存放的食品應(yīng)與墻壁、地面保持一定的距離，糧食存放應(yīng)隔墻離地15公分以上。
4、定期檢驗庫存食品，掌握所貯存食品的保持期。
5、不使用腐敗變質(zhì)、生蟲及污染不潔的食品。
6、采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及滋生條件的措施，保證場內(nèi)三無：無鼠、無蠅、無塵。
7、倉庫內(nèi)要有防火、防盜等措施。嚴禁存入易燃、有毒物品，禁止存入與倉庫無關(guān)的其它雜物和私人物品。
8、定期打掃貯存室，做好室內(nèi)清潔消毒工作。
（三）食用具清洗消毒
1、餐具茶具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須清洗、消毒，炊具、用具必須洗凈消毒，保持清潔。
2、洗碗要落實餐具及用具的清潔、消毒工作；對小餐具實行一去殘渣、二堿洗、三清水沖、四入消毒柜。大餐具實行堿洗、浸消毒液、再沖清水洗凈。
3、洗菜工要落實一洗、二浸（浸泡1小時）、三洗工作。
4、班前、班后要做好各部位的清潔、洗滌工作，保持廚房內(nèi)外包括操作臺、灶臺、地面和水溝等處的清潔消毒工作。
5、每天對空氣、工作臺面、刀砧進行消毒，在無人工作時應(yīng)用紫外線燈消毒30分鐘，或用消毒液擦洗臺面。
（四）食品的衛(wèi)生安全要求
1、選擇經(jīng)過安全處理的食品。
2、徹底加熱食品：食品所有部位的溫度都必須達到70°C以上。
3、立即食用做熟的食品。
4、妥善貯存熟食品：食品貯存在60°C以上或10°C以下的條件下。
5、徹底再加熱熟食品，食品所有部位的溫度至少達到70°C。
6、避免生食品與熟食品接觸。
7、反復(fù)洗手，加工前和每次間歇之后，必須把手洗凈凈，尤其是去廁所后。
8、必須精心保持廚房所有表面的清潔。
9、避免昆蟲、鼠類和其他動物接觸食品。
10、使用凈水，若供水不保險的話，須在加入食品或制冰或飲用前，將水煮沸。
（五）配餐衛(wèi)生要求
1、供給的食品要新鮮，不得有腐敗變質(zhì)食品及有毒有害食品。
2、經(jīng)加工后的可食食品應(yīng)放在備餐間，嚴格防止污染。
3、在分發(fā)面包、炸雞翅等熟食時應(yīng)用銷售工具，防止污染。
4、餐具保管要定人定位，餐具存放應(yīng)整潔有條理，專用機械要加紗布套。
（六）個人衛(wèi)生
1、杜絕“三長”，即長指甲、長頭發(fā)、長胡須，做到“四勤”即勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服、被褥；勤換工作服。
2、食堂工作人員每年要體檢一次，取得健康證方可上崗。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其它有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事接觸直接入口的工作。發(fā)現(xiàn)傳染病者，立即調(diào)離崗位。
3、食堂工作人員必須有兩套以上工作服。上班時必須穿好工作服、工作帽、工作鞋，工作服、帽整潔干凈。
4、上崗前洗手，便后洗手。工作時間不能佩戴首飾，不隨地吐痰，不在操作時閑談、抽煙，不準穿拖鞋、赤腳、背心不帶閑人進配餐間，不準穿工作服上廁所。
（七）餐廳衛(wèi)生清潔
1、地面、餐桌、座凳、電器設(shè)備、窗、墻壁等保持整齊、清潔、無油污、無灰塵，餐桌做到隨時清理，保持整潔。
2、餐廳保持通風良好，光線好，就餐環(huán)境舒適。
3、防蠅、防塵設(shè)備齊全，做到定期消毒滅蠅，防止傳染病。
4、保持售飯用具、盛裝食品用具、售飯臺清潔衛(wèi)生，菜有防蠅罩，主食品有蓋布，并保持干凈。
（八）操作間衛(wèi)生標準
1、地面保持清潔，門窗潔凈明亮。
2、各種炊具、用具操作臺擺放整齊，生熟分開，成品存放實行“四隔離”并有明顯標記。餐具做到：一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔。
3、灶臺清潔，調(diào)料盒放置有序。炊具經(jīng)常洗刷，做到木見本色，鐵見光。
4、所有機械用完后及時進行保養(yǎng)、擦拭，并保持清潔。
5、冰箱、冰柜、保鮮柜專人管理，經(jīng)常檢查，定期除霜，生熟食品分開存放，柜內(nèi)無異味。
6、生菜上架，先洗后做。
7、水池保持清潔，素池葷池分開，上下水道暢通，排水溝無垃圾、無異味。
8、門窗有防蠅、防塵、防鼠設(shè)施。室內(nèi)通風，光線好。
（九）環(huán)境衛(wèi)生
1、食堂應(yīng)確保一天三小掃二保潔，一周一次大掃除。
2、公用餐具一律做到一洗二沖三消毒四保潔。
3、保持操作場所內(nèi)外環(huán)境整潔，應(yīng)有專人負責，分工包干，及時清掃；場所內(nèi)設(shè)施布局應(yīng)符合要求，垃圾和廢棄物應(yīng)有密閉容器存放。確保工作環(huán)境三無：無鼠、無蠅、無塵。
（十）檢查及懲罰
食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組不定期對食堂衛(wèi)生進行檢查，對食堂各部門進行檢查，對發(fā)現(xiàn)違反本規(guī)定的予以相應(yīng)的處罰，對于認真執(zhí)行者予以獎勵。